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怎么做牛油面包(原味、蔓越莓、海苔味)好吃

牛油面包(原味、蔓越莓、海苔味)

牛油面包(原味、蔓越莓、海苔味):1

1. 准备材料(黑色碗的是玉米油,后来没用,为了香味全用牛油了) 2. 先将酵母用温水溶解,然后将除了牛油和蛋液之外的都加到面粉里混合,揉面20分钟。(忘拍照了) 3. 经过第一次揉面后,加入软化了的 牛油,进行第二次揉面,我揉了一个小时,都还拉不出薄膜,然后就放弃了,反正起筋也差不多。(忘拍照了) 4. 揉好的面,盖上保鲜膜进行第一次发酵,大约一小时,差不多发成原来的两倍,用手指戳面团,孔没有继续塌或反弹的话就算是好了。(忘拍照了)

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2016-03-19

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