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电压力锅蛋糕的做法
电压力锅蛋糕
1. 蛋清蛋白分离,把里面的那个类似脐带的白色物质跳出来,那玩意儿影响口感。。用打蛋器打发蛋白成泡沫丰富的如图,加1/3糖,继续打,然后没有颗粒感以后再加第二次,第三次。
2. 快速的打。看啊我的打蛋器都隐身了!达到完全发泡。像奶油一样。
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2016-03-19
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电压力锅蛋糕
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怎样做电压力锅版蛋糕最好吃
电压力锅版蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋清蛋黄分离 所有用具都要干净没油没水 2. 油和奶搅拌均匀放入蛋黄和糖搅拌充分 筛入低粉 画十字搅拌 不能打圈不然出筋蛋糕就不起了 搅拌至无颗粒即可 3. 打蛋白 蛋清中加入几滴白醋 我用的是搅拌棒几分钟搞定 没这个的可以手动也行拿一把筷子不要停一直打一直打差不多15分钟后就可以了倒扣盆子蛋白不会掉出来 就可以...
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