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酥皮绿豆饼的家常做法
酥皮绿豆饼的家常做法
酥皮绿豆饼
1. 绿豆提前浸泡(我偷懒没泡),用高压锅压熟,再用料理机打碎,放入白糖,放不沾锅炒干(我直接放烤箱烤到干,不过觉得还是炒干更快)
2. 将油皮材料混合,揉成光滑面团,醒30分钟,同时将油酥材料混合,拌匀
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2016-03-19
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酥皮绿豆饼
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怎样做酥皮绿豆饼
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酥皮绿豆饼正宗做法/图解/步骤: 绿豆洗净、浸泡若干小时 将浸泡好的绿豆放入电饭煲,煮至绿豆软烂、 将煮好的绿豆放入料理机研磨成绿豆沙 锅里放入白糖50克、玉米油20克,炒至白糖融化,倒入绿豆蓉炒绿豆沙,炒到稍干即可 将...
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绿豆饼的分类-绿豆饼的做法
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绿豆饼的做法
绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。 绿豆饼的分类-绿豆饼的做法 绿豆饼的简介 绿豆饼是选择优质面粉深加工后,配备营养丰富的绿豆馅,并运用专用的配料,加工而成,其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软,是市场火爆的特色传统糕点小吃。 绿豆饼之所以受到青...
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绿豆饼 1. 绿豆煮熟,量上不固定,根据个人喜好,爱吃馅的多放点,加糖捣成豆沙 2. 面加玉米油和成水油皮,150克面粉放25克油,放酵母发至两倍大,面粉用量150克,能做8个饼。想多做可以增加面粉量 ...
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绿豆饼的做法图解
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绿豆饼 1. 酵母用温水融解,加入白糖,搅拌均匀,再加入25克油,150克面粉 2. 揉成光滑面团,成为水油皮,室温饧发20分钟 3. 50克面粉中加入30克油 4. 搅拌均匀,成为油酥面 5. 将水油皮面团按扁,放上油酥面团 6. 像包包子一样均匀收口 7. 按扁 8. 然后稍微擀长 9. 折成三折 10. 再擀成薄片 ...
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怎样做酥皮绿豆饼酥得掉渣渣最好吃
酥皮绿豆饼酥得掉渣渣正宗做法/图解/步骤: 将绿豆加适量水,用高压锅压10分钟 用不粘炒锅炒绿豆沙,加40g黄油,差不多的时候再加糖,出来成品豆沙馅大概有600g。 将油皮的料全部混合,用面包机揉到出膜,或者手揉。醒发30分钟。 将油酥料混合,醒发30分钟。 将油皮分割成14g一个,盖上保鲜膜,防止干皮。 ...
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悔不及初中
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绿豆酥皮饼的吃法
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烘焙食谱
自制绿豆沙馅团成小圆球备用 制作水油皮:150克面粉加30克糖拌匀后倒入30克玉米油 搅拌均匀 ,再倒入70克温水 ...
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正宗玉米面绿豆饼的做法
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玉米面绿豆饼 步骤 1. 称好食材(黄油按30g、30g分装哦) 2.100g牛奶(还有50g留着备用)倒入锅里,放入所有的糖,煮至沸腾糖融化 3.转小火倒入全部的玉米粉,迅速搅拌烫熟,离火…… 4.50g牛奶+30g黄油放碗里入微波炉打融化混合 5.完全混合的牛奶黄油液体倒入烫热的玉米面里(小心烫哈),搅拌至玉米面能轻易捻成团 6.剩下的黄油也微波炉转至液化。玉米面不烫手后。桌子铺上一层...
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想起就请忘记
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绿豆面土豆饼的做法图解
蜂蜜绿豆蓉月饼 1. 用料:低筋粉100克,全蛋30克,糖粉30克,蜂蜜20克,奶粉15克,黄油20克,小苏打1克, 绿豆蓉馅560克,蛋液适量 2. 将蛋液、糖粉、蜂蜜倒入大碗,搅拌均匀,加入软化黄油,充分搅拌均匀 3. 小苏打、低筋粉和奶粉筛入油蛋液中,拌匀。包上保鲜膜,松弛15-30分钟。将皮馅各分成16等分 4. 取一块饼皮,按扁,放入馅料,包起,收口搓圆 5. 月饼...
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酥皮红豆饼怎么做
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红豆酥月饼 1. 1.取油皮材料的中筋面粉260克,细砂糖50克,放入盆里,中间筑个窝,再加入植物油90克,再倒入水110克,再拌均匀,揉成光滑的面团放入保鲜袋中松弛,2.再将油酥材料的低筋面粉250克加入玉米油110克拌均匀揉成团放入保鲜袋中,油皮,油酥静置松弛30分钟。 2. 等油皮松弛的时间将红豆馅分成每份40克,共24份,搓圆备用。 3. 将油皮松弛好后分成12等份,大概每个40克左右...
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用电饭煲做绿豆饼的吃法
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用很少的水先熬烂绿豆 放入花生油、白糖与绿豆混均匀,按个人口味决定放多少糖,然后用汤匙把绿豆按成泥,这样绿豆馅就做好了 接下来是皮的做法了,要做...
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怎样做绿豆饼才好吃
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孕妇可以吃绿豆饼吗
孕妇可以吃绿豆吗? 俗话说“孕妇过三伏,腹中揣火炉”,在炎热的夏季,容易出现火气旺盛,身生疮疖等情况。在三伏天人们最爱吃的就是绿豆了,绿豆一直以来都是人们用来解暑的佳品。我们都知道孕妇在饮食方面有很多需要注意的地方。那么孕妇吃绿豆好不好呢? 绿豆的好处和坏处 绿豆中赖氨酸的含(www.tulaoshi.com)量高于其他作物。赖氨酸是人体必需的氨...
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美味绿豆饼 健康好味道
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水油皮:中筋面粉140克,白糖25克,猪油35克,90度的开水50克。油酥皮:中筋面粉90克,猪油35克。1把准备好的油酥材料倒到碗里搅拌好。2把准备好的水油皮材料倒到碗里搅拌好。3用厨房秤分别把水油皮和油酥皮各平均分成9份绿豆馅也趁机分了吧。4把水油皮用手捏圆,包入油酥皮。 5收好口朝下。6擀成牛舌状。从上往下卷,此步骤重复2到3次。7盖上保鲜膜保鲜膜稍微抹点水避免酥皮过干,放置松弛15分钟。8...
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绿豆饼正宗做法/图解/步骤: 1.取饼干一片 2.放上一点绿豆沙(自制的,煮烂后用搅拌机打碎,炒制) 3.再放上另一片饼干 4.按紧,在低筋面粉里滚滚 ...
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