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#美的绅士烤箱#综合坚果黑麦乡村面包的家常做法

#美的绅士烤箱#综合坚果黑麦乡村面包

1. 将除坚果外的所有材料放入面包机,在面粉中挖个洞埋入酵母,选择揉面功能,揉面15mins后放入坚果,继续揉面15~20mins至扩展阶段。

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2. 取出面团放置在室温下进行第一次发酵,面团发酵至2~2.5倍大(手指沾面粉戳个洞下去不回缩,面团也不塌陷)。

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2016-03-19

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