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草莓冻芝士
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2016-03-19
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草莓冻芝士
草莓冻芝士的吃法
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双色蓝莓芝士慕斯 1. 海绵蛋糕切1.5厘米厚的片,需2片;称量好所有原料待用。 2. 吉利丁片剪成大块,用冷水浸泡10分钟 3. 奶油奶酪隔水加热并搅拌至顺滑无颗粒 4. 加入白砂糖继续搅拌均匀 5. 加入原味酸奶,搅拌均匀 6. 吉利丁片沥干水分隔水融化后加入,翻拌均匀,冷却至手温待用 7. 淡奶油打至6分发,出现纹路,稍有流动性 ...
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草莓芝士蛋糕 1、吉列丁先用冰水泡软 2、软化奶油芝士并打至细滑加入细砂糖搅至奶油呈光滑状分三次加入牛奶 3、吉列丁隔热水溶化 4、淡奶油慢档打发,不能打得太硬 5、将打发好的淡奶油分几次拌入奶油芝士中加入溶化了的吉列丁 6、将事先用黄油拌好的消化饼模从冰箱拿出 7、倒入芝士糊,抖动下再将余下的芝士糊倒入模中 8、放入冰箱大约5个小时,取出倒上已溶化好的QQ糖,再涂上果酱。 呵呵,一...
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ikifoe92
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怎么做草莓冻芝士好吃
草莓冻芝士是一款非常受欢迎的甜品,一般情况下当下午茶食用。 1燕麦饼干用料理机打碎。注:也可用擀面杖擀碎,饼干还可用消化饼干或奥利奥饼干。将饼干碎分装三杯,每杯约20克。草莓去蒂,一切为四,中间两片做为装饰;边角料一部分打果汁;一部分做为果粒放在草莓芝士慕斯馅中。取150克草莓的边角料加糖约15克打汁。 2取80克软化的奶油芝士用打蛋器低档打顺滑。然后分多次加入草莓汁,每加一次都用...
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熔岩巧克力蛋糕 1. 用料:黑巧克力70克,黄油55克,鸡蛋1个,蛋黄1个,细砂糖20克,低筋粉30克,朗姆酒1大勺,糖粉适量 2. 黄油和巧克力切小块,隔水加热融化 3. 鸡蛋和细砂糖倒入碗中,用打蛋器搅打成浓稠的泡沫状,倒入融化的巧克力中,加入朗姆酒,拌匀。 4. 筛入低筋粉,拌成均匀的面糊,放入冰箱冷藏30分钟 5. 将蛋糕糊装入纸杯中,放入烤箱,中层,上...
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轻抚琴玄
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狼哥311
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酸奶冻芝士蛋糕的吃法
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怎么做酸奶冻芝士蛋糕好吃 酸奶冻芝士蛋糕 味道清新,Q弹细腻。 材料 奶油奶酪200g 酸奶180g 牛奶50ml 蛋黄1个 朗姆酒1勺 吉利丁片15g 奥利奥饼干100g 黄油50g 砂糖65g 淡奶油100ml 柠檬汁15ml 做法 1、奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中,用擀面杖敲碎。 2、黄油50g微波炉高火1分30秒融化,吉利丁片15g泡冷水去味儿软化,奶油奶酪200g室温软化。 3、融化的黄油和敲好...
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树贵11班
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冻芝士豆腐蛋糕的吃法
冻芝士豆腐蛋糕 1. 嫩豆腐放在滤网上尽可能多的沥干水份。吉利丁片放到冰水里两三分钟软化,软化好的吉利丁片挤干水分,放冰箱里一会用。 2. 消化饼干 擀面杖压碎,黄油加热融化加到饼干碎里,然后铺再模具底部压实,放冰箱冷藏备用。 ...
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没法了我去啊
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豆腐冻芝士蛋糕的吃法
抹茶红豆冻芝士蛋糕 1. 用现成的蛋糕裁切一片跟模具一样大小的蛋糕片备用。吉利丁片用冷水泡5-10分钟,待柔软后备用;奶油奶酪切小块,混合20克糖用打蛋器搅打柔软顺滑(冬季可以隔热水搅打);牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化关火,加入奶酪中混合均匀 2. 鲜奶油加15克糖打至六分发泡,跟以上奶酪糊混合后,加入抹茶粉,再搅拌均匀,最后加入蜜红豆拌匀;在垫了蛋糕片的模具中倒入以...
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紫薯冻芝士 1.紫薯蒸熟去皮切开,趁热过筛压成泥,方法见文末。一部分切丁,备用。吉利丁片凉水中泡软,沥干加入30g牛奶中,隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化,加白砂糖打至均匀无颗粒状态。 2.加入压好的紫薯泥,拌均匀后加入牛奶,拌匀,加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发,还可流动的浓稠状态。 3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。活底容器,我包了一层锡纸,其实后来发现不包也可...
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努力吧少年127
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木纹冻芝士蛋糕的吃法
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木纹冻芝士蛋糕 1.制作好的柠檬味道的芝士馅料。 2.取出一小部分和巧克力酱混合。 3.将2放入1中,稍微搅拌一下即可。 4.放入有饼底的模子中,盖上保鲜膜,放入冰箱冰4个小时即可。 冻芝士蛋糕 1,将饼底材料软化黄油,杏仁粉,细砂糖,低筋面粉倒入案板上, 2,然后用手混合成碎粒状, 3,再将碎粒粉末放入烤盘中, 4,烤箱180度预热,中层烤约5分钟左右。 5,另取25克黄油融化, 6,倒入烤...
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柠檬冻芝士蛋糕的吃法
柠檬轻芝士蛋糕 1. 所有的食材准备好 2. 芝士隔水融化 3. 倒入奶油,混合均匀 4. 加入蛋黄,搅拌均匀 5. 加入液态黄油,用打蛋器打均匀 6. 筛入粉类 7. 挤入柠檬汁,翻拌均匀 8. 蛋白加入糖,打至湿性发泡 9. 分两次把蛋黄糊和蛋白糊用翻拌混合好 10. 拌好的糊糊倒入模具,用力震去气泡 11...
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冻柠檬芝士蛋糕的吃法
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蓝莓柠檬磅蛋糕 1. 柠檬盐水中浸泡一个小时,再撒入适量盐用刷子刷掉柠檬表皮的蜡质; 2. 抛出柠檬皮屑,白色的部分不要,苦涩味比较浓; 3. 糖粉和盐筛入软化好的黄油中,略拌匀后用打蛋器打发到蓬松发白状态; 4. 鸡蛋液打散,分少量多次地加入到打发好的黄油中,每次加入都充份打发,让鸡蛋充份的混合到黄油中去; 5. 柠檬汁也分2-3次加入,也是每次都充...
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芝士草莓果冻蛋糕的吃法
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怎么做芝士草莓果冻蛋糕好吃 草莓慕斯蛋糕 材料 材料: 海绵蛋糕一个(8寸): 鸡蛋4个,蛋黄蛋白分开 砂糖约100g 香草精: 1tsp 塔塔粉一小撮 低筋面粉:70g 慕斯: 鲜奶油600ml, 草莓450g,吉利丁粉14g,果酒或朗姆酒一勺,糖约30g,草莓味酸奶一个。 装饰部分: 草莓约450g,鲜奶油100ml 工具: 8寸蛋糕烤盘一个,9寸侧面可拆卸的烤盘或者慕斯盘一个,橡皮刀,搅拌器,电动打蛋器 做...
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CC小豆芽
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