烘焙系列_猫爪棉花糖（无水怡版）的吃法

烘焙系列_猫爪棉花糖（无水怡版）的吃法的相关文章

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  怎样做猫爪棉花糖（无水饴版）最好吃

  猫爪棉花糖（无水饴版）正宗做法/图解/步骤： 把玉米淀粉入锅炒，炒一会儿，注意火候，小火就好，小心别炒糊了。出锅入平底盘里，铺平，用鸡蛋整成一个个小窝待用。 吉利丁片放入冷水浸泡10-15分钟软化待用。 水和糖混合在一起入锅熬煮，在达到100度后，注意控制火候，最好小火，慢慢温度会攀升，到118度时，加入软化的吉...[ 查看全文 ]

  微信晓峰

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  猫爪棉花糖的做法

  标签：猫爪棉花糖 小吃

  准备材料和烤盘，同时用一个盛元宵的包装盒；玉米淀粉用微波炉高火丁3分钟； 鱼胶粉10克+50克清水，用筷子搅匀，待用； 玉米淀粉放凉后，平铺在烤盘里，...[ 查看全文 ]

  wxdfly2008835

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  猫爪棉花糖的做法图解

  标签：棉花糖 猫爪棉花糖

  猫爪棉花糖正宗做法/图解/步骤： 1. 淀粉炒熟，放凉后，放在平底的容器里面，用鸡蛋大头那边压出小坑，放一边待用 2. 鸡蛋清中加入白砂糖1（10g）、几滴柠檬汁 3. 蛋清打发到干性发泡，抬起打蛋器时能有直角 4. 把吉利丁放入凉水里，泡软 5. 21g水、37g白砂糖、47g水饴放到火上加热到118度，如果没有温度计，就加热到砂糖完全融化，液体透明，密密的开始冒泡，就可以关火了 6. ...[ 查看全文 ]

  水耀0414

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  可爱猫爪棉花糖做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. ^_^ 先把玉米淀粉炒熟，没有问到生粉的味道就是熟了，千万别炒糊了。 2. ^_^ 用鸡蛋压出形状，不能压得太狠把底部露出来。 3. ^_^ 吉利丁片剪碎了用冷水泡一会。 4. ^_^ 糖A加入40ml水然后加热融化，把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀。 5. ^_^ 蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B继续打发。 ...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  可爱猫爪棉花糖的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. ^_^ 先把玉米淀粉炒熟，没有问到生粉的味道就是熟了，千万别炒糊了。 2. ^_^ 用鸡蛋压出形状，不能压得太狠把底部露出来。 3. ^_^ 吉利丁片剪碎了用冷水泡一会。 4. ^_^ 糖A加入40ml水然后加热融化，把刚刚泡过的吉利丁放入搅拌均匀。 5. ^_^ 蛋清打蛋器打出粗泡，加入糖B继续打发。 ...[ 查看全文 ]

  Smile文~↘

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  正宗可爱猫爪棉花糖的做法

  标签：可爱猫爪棉花糖 烘焙 烘焙食谱

  把玉米淀粉铺在一个平盘中，用鸡蛋压些小坑。 蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖，打至湿性发泡。 5克吉利丁粉用30克水化开。 ...[ 查看全文 ]

  ☆我们是朋友☆

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  可爱猫爪棉花糖的家常做法

  标签：可爱猫爪棉花糖 小吃

  把玉米淀粉铺在一个平盘中，用鸡蛋压些小坑。 蛋清加白醋打至起粗泡后加5克糖，打至湿性发泡。 5克吉利丁粉用30克水化开。 ...[ 查看全文 ]

  POKER友

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  猫爪棉花糖如何做好吃

  标签：猫爪棉花糖 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  猫爪棉花糖 1.吉利丁片泡冰水，软后捞出沥干水分。 2.取一稍大容器倒入60克水饴，建议水饴不要买分装，我买的700克16元，关键是原装的瓶口设计很好，水饴非常好倒出，分装就没那么容易了。 ...[ 查看全文 ]

  _雄狮座_

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  无水棉花蛋糕的吃法

  水浴棉花蛋糕 1. 准备好所用食材，把低筋面粉过筛，玉米油可以直接称入不粘锅内 2. 把玉米油加热至沸腾 3. 加入过筛后的面粉并离火，用刮刀快速搅拌均匀即成烫面团 4. 称入50克练奶用刮刀搅匀备用 5. 一个全蛋与3个蛋黄放一起，另外用无水无油的打蛋盆装着3个蛋白 6. 分次加糖法把蛋白打发至硬性发泡，提起打蛋器呈小直尖角即可 7. 取...[ 查看全文 ]

  ballance1◇惓

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  温柔的小猫爪棉花糖的做法

  标签：小猫爪棉花糖 烘焙 烘焙食谱

  所有准备材料吉利丁片用剪刀剪小块，吉利丁片放进碗里加入适量清水泡软 玉米淀粉倒入烤盘了入烤箱烤熟（5-8分钟的样子自己掌握） 连模里放上纸膜放入熟...[ 查看全文 ]

  kyty88

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  怎样做试做猫爪棉花糖最好吃

  试做猫爪棉花糖正宗做法/图解/步骤： 1. 材料很简单 绿色盆盆里的是吉利丁片 也就是鱼胶 2. 玉米淀粉弄熟 本来想用锅炒的 又怕糊了 所以用微波炉转了3分钟 3. 炒熟后放入烤盘 刮平 然后永鸡蛋的PP温柔的坐出圆坑 当然 如果有马卡龙模具都就省事了 4. 蛋白?10克糖打发至九成 5. 剩下的糖和水还有麦芽糖一起入锅 小火熬 如果有温度计的加热到118度离火 没有的加...[ 查看全文 ]

  zhhlong9804

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  【图】儿童节猫爪棉花糖的做法

  标签：家常菜

  会有大白替我爱你 (●—●)棉花糖的做法步骤 1. 材料备齐； 2. 取240克糖放入小奶锅中，倒入80毫升水煮至糖全部融化； 3. 吉利丁片冷水泡软，沥干水分后隔热融化； 4. 将吉利丁液倒入糖水中拌匀； 5. 取鸡蛋的蛋清，将剩余的60克糖倒入蛋清中打至出现细密的小气泡； 6. 用手抽打至出现细密的小气泡； 7. 将蛋清倒入吉利丁糖液中，用打蛋器高速打发至出现纹路的状态； ...[ 查看全文 ]

  浮夸的青春__

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  棉花糖的吃法

  1将玉米淀粉放入烤箱低温烘烤5分钟左右，或微波，也可炒断生，然后装入蛋糕小杯中，用鸡蛋按一个小坑。注：小心别烤焦了。2吉利丁粉5克加入清水50克搅拌成无颗粒胶状。3蛋清30克加糖5克打成细滑状态（湿性）。4白糖60克加入清水35克，小火加热到118度，就是出现大量泡沫时关火。注：不能搅拌，但可以晃锅。 5将溶化的吉利丁粉倒入糖浆中，并快速搅拌均匀，然后立即倒入打成湿性的蛋白霜中。6用电动打...[ 查看全文 ]

  咎由自取灬丶

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  棉花糖吐司的吃法

  标签：棉花糖吐司 水果

  双十一烘焙食谱呈献--棉花糖吐司 1、吐司切2-3CM厚片，中间挖出一个方形的坑，不要挖穿。 2、香蕉去皮，切成段。 3、把香蕉码入面包中，整齐排满。 4、浇上巧克力酱或焦糖酱。 5、在表面依次排满棉花糖。 6、烤箱预热后，中层，上下火，180度10分钟，如需上色，转200度再烤2-3分钟，取出后表面稍洒糖粉即可。 幸福烘焙——非常好吃的葡萄干吐司 1、牛奶倒入面包机内桶，加入蛋液，对角放盐、糖...[ 查看全文 ]

  _______没心

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  怎样做儿童节猫爪棉花糖才好吃

  猫爪棉花糖 1. 准备材料 2. 把粟粉炒熟，铺到烤盘里 3. 鸡蛋洗净擦干，用较圆的一头按出小凹坑 4. 吉利丁片放冰水里泡软备用；蛋清加入白糖（20克)、柠檬汁混合，用电动打蛋器打发至湿性发泡 5. 白糖(74克）、水、水饴混合放到小奶锅里，小火煮至120度，温度达到后将泡好的吉利丁片加入，迅速搅拌融化 6. 吉利丁片融化后，将糖水加入蛋白霜中快速...[ 查看全文 ]

  sweetyG04

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  儿童节猫爪棉花糖如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  儿童节猫爪棉花糖 1.蛋白加入10g的细砂糖和柠檬汁。 2.中速打发至提起有直勾(硬性/干性打发)。 3.37g细砂糖，水饴糖浆和水放到小锅里，小火煮至微稠，离...[ 查看全文 ]

  泡吧火锅

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  棉花糖冰激淋的吃法

  棉花糖冰激淋 1. 将棉花糖和牛奶倒入奶锅，用小火煮，不可煮开； 2. 慢慢搅至棉花糖无颗粒，倒入准备好的干净无水容器； 3. 凉至室温，放入冰箱冷冻至少5小时； ...[ 查看全文 ]

  鍖糕櫈

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  正宗牛轧糖（棉花糖）版的做法

  标签：牛轧糖（棉花糖）版 零食

  花生仁用擀面杖擀碎备用 黄油加热融化后倒入棉花糖拌均匀 小火拌不然会糊 ...[ 查看全文 ]

  kai84236

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  怎样做牛轧糖（棉花糖）版

  标签：牛轧糖 棉花糖

  牛轧糖（棉花糖）版正宗做法/图解/步骤：                   1 花生仁用擀面杖擀碎备用                   2 黄油加热融化后倒入棉花糖拌均匀                   3 小火拌不然会糊                ...[ 查看全文 ]

  韹邒谨

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  棉花糖牛奶布丁的吃法

  棉花糖牛奶布丁 1. 牛奶倒入干净的锅中小火加热，不能煮沸； 2. 倒入棉花糖不停搅拌，直到棉花糖全部融化，没有颗粒； 3. 将煮好的液体过筛； ...[ 查看全文 ]

  OnTheRoad5528

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