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五香咸花生的吃法
五香咸花生
1. 花生米洗干净后,除去胡萝卜丁,其他材料一起放入冷水中,开火煮。 2. 等十来分钟花生米快熟时加入胡萝卜丁,一直到煮熟为止。然后就关火焖着入味。
3. 焖的越久越入味,而且冷了好吃,一个小时还是几个小时随意。打捞起来装盘就好(我习惯打捞时把大料之类就扔掉)。...
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2016-03-19
五香咸花生的吃法
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五香咸鸡蛋的吃法
1把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。 2米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。 3侵泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软。 4用清水把泡软的蛋壳冲掉 5蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。 6盐和五香粉放一起调好,把无壳鸡蛋放入盐中翻滚,让鸡蛋裹上一层盐。 7把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里。 8用保鲜膜封住罐口,盖上盖子,密封结实,放到有阳光的地方。 ...
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五香盐水花生的吃法
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五香盐水花生 1. 买回来的鲜花生铺在报纸上晾晒一晚上,然后把花生每个都挤开一个口,便于调料入味 2. 花生表面泥土多,需要多清洗几遍。头两遍最好泡在清水里,静置10分钟左右再换水,很多泥土对沉底,花生浮在水面 3. 超市里有这种腌制用的粗盐,800克2.9元,这个用途多,可以做盐水花生,腌制泡菜、做盐焗虾等,都相当好吃 4. 花生洗净备用。水煮花生最简单的可以只用...
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五香花生的吃法
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把花生反复冲洗干净 捏出一个口,容易入味 准备八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒 ...
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正宗五香咸鸡蛋的做法
五香咸鸡蛋 1. 选择新鲜、无裂痕的鸡蛋30个,洗净,晾干水分 2. 取一大碗,倒入高度白酒(俺偏爱二锅头),将洗净晾干的鸡蛋,挨个浸泡在白酒中,浸泡15分钟,中途翻转鸡蛋,保证鸡蛋周身都浸透白酒 3. 准备熬制五香盐水的材料:海盐1000g(可多备一...
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摸摸大撒
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盐水五香花生的吃法
盐水五香花生 1. 将鲜花生清洗干净 2. 把水放入容器中并将调味料放入先煮开十分钟 3. 然后将花生倒入40分钟,继续闷一会,自己感觉入味即可 4. 煮好的花生就可以上桌了
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∞∞∞新新丶
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五香牛肚的吃法
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怎么做五香牛肚好吃 五香牛肉干 菜系及功效:家常菜谱 五香牛肉干 原料:牛肉800克,精盐25克,花椒5克,白糖8克,五香粉5克,香油2.5克,熟芝麻5克。 五香牛肉干的做法 : ①将牛肉去浮皮,顺纹切成块,每块肉切成细条。 ②将花椒在锅中炒香,捣碎,加精盐、白糖、五香粉调匀,与牛肉拌匀腌3小时,将肉晾干放入烤箱内烤2小时左右取出晾干,食时上笼蒸透,切成短节,撒上芝麻,淋入香油。 ...
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五香烤鱼的吃法
1鱼提前去鱼鳞去内脏,洗干净,淋干血水。2把鱼肚子里沿着鱼骨切几刀,不要切断。用料酒、盐、五香粉、花椒粉抹在鱼身上,里面都抹,腌制半小时。3把腌制好的鱼放烤盘里,让鱼趴在烤盘里面。周围撒些洋葱丝。4把鱼放入烤箱预热200度,中层,上下火,烤20分钟。 5这时候准备配菜,芹菜切断,胡萝卜切长条,青红椒切粗丝,洋葱切块,莲藕切片。6炒锅中加入油,加葱花爆香。放入配菜翻炒7成熟,加酱油和...
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五香咸蛋的吃法
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五香咸蛋 1、准备一个干燥无油的干净密封容器。 2、挑选完好无损,没有裂纹的新鲜鸭蛋。 3、用水轻轻洗去鸭蛋壳上的污垢,抹干蛋壳上的水分,另外准备一小碗烈酒,把蛋放入酒中滚一圈(消毒刹菌),然后让蛋自然风干水分。 4、香料、盐和水倒入锅里一起煮至盐溶解,完全冷却待用。 5、把蛋放入容器内,倒入盐水和3汤匙烈酒,把容器密封并写上日期,4个星期就可品尝到香料香味、出油的咸鸭蛋。 小...
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五香茄子的吃法
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五香茄子 1.将茄子去皮切成丁,加少许盐腌制,西红柿、五花肉切丁备用 2.坐锅点火倒油,待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油,加入八角、茄子大火翻炒,再加入西红柿,加盐、白糖、酱油调味,焖制三分钟,出锅前加入五香粉香油即可 五香茄子 1.将五香粉放入干锅中,以小火炒香数秒,再放入其他调味料一同拌匀成酱汁备用。 2.将茄子切成数段,放入180℃油锅中炸至熟透,再与作法1的酱汁拌匀即可。 ...
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五香牛肉的吃法
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五香牛肉粒 1. 牛肉去掉明显的筋膜 2. 手工剁碎 3. 加糖、盐、五香粉、胡椒粉、特级酱油和黄酒拌均匀 4. 然后加入少量的玉米淀粉,拌均匀 5. 最后加一点油拌均匀 6. 把拌好的肉馅平铺在烤盘里 7. 撒上一点芝麻 8. 表面盖上保鲜膜用擀面杖压平压实 9. 最后表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水按1:1的比例调和成汁) ...
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悠长假期ing
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五香虾油的吃法
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怎么做五香虾油好吃 五香油焖笋干 自从舌尖上的中国2开播以来,我们这些吃货真是感觉幸福无比,只可惜每周只播放一集,但是正是这样才让我们满怀着期待。它带给我们的除了各地的美食,更让人感动的是那些美食背后的故事。“脚步”里那些牵动人心的乡愁,“心传”里那些血脉传承的技艺和感人的师徒情谊,“时节”里那些人与大自然的约定,都让我在看到那些美食后,流下口水的同时眼眶里也盈满了泪...
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五香小肉 水油相融法秘制给公公的下酒开胃小肉---- 五香小肉 原材料:烧烤梅花猪肉排150克。 腌肉调味料:食盐1/2茶匙、五香粉2茶匙、老抽1/4茶匙、黄酒1汤匙、生姜1片、大蒜2瓣。 油炸香料:花椒20粒、八角2个、香叶2片、小茴香20粒、生姜2片、大葱段2节。 猪肉的腌制过程 1.烧烤猪排用清水洗净表面血水。 2.用刀把猪肉切成大拇指甲盖大小的肉片。 3.大蒜2瓣去皮切片,生姜切...
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五香酱鸭 1.鸭宰杀,煺毛,从尾脊背开口,掏出内脏洗净,斩去嘴巴、足爪,用精盐、酱油、料酒腌10分钟; 2.把八角、桂皮、陈皮、茴香籽、花椒等香料用干净纱布扎成香包; 3.炒锅置旺火上烧热,舀入猪油烧呈七成熟时,将鸭子下锅炸至金黄色,捞起沥去油; 4.原锅留油少许上火,把甜面酱入锅炒香,舀入适量清水,放进香包、姜块、葱白、红干椒、料酒和鸭子,用中火至入味,然后将鸭取出; 5.取腰盘一只...
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五香毛豆 1. 嫩黄豆 2. 放进煮锅里 3. 放点盐 4. 放进香料煮熟 5. 煮好的毛豆 6. 捞出 7. 好香的毛豆 五香毛豆 1. 毛豆清洗干净 2. 准备好所需调味料大火烧开 3. 加入洗净的毛豆继续煮20分钟左右 4. 盛出即可 五香毛豆 1. 准备食材 2. 将毛豆洗净 3....
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五香鸡蛋 1. 先把鸡蛋洗净 2. 放到锅里,加足量水 3. 用大火烧开,转中火煮5分钟 4. 把煮好的鸡蛋取出来 5. 锅里另加水,放入姜片 6. 放入花椒,...
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蒜香排骨 蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。具有贫血调理,月经不调调理,健脾开胃调理的功效。这道菜正宗的做法要起油锅,而且比较考验火候。这次用的空气炸锅做的简易版,不用另起油锅炸,相对来说少油,也要健康一点。即使这样,也不要一次吃太多。而且用空气炸锅的好处是没有技术上的难度,操作很简单,零失败。 猪小排(猪肋排):猪肉含有丰富的...
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五香凤爪的吃法
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鸡爪买回来剪去指甲, 烧一锅开水 把鸡爪放进水里 ...
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五香汁的吃法
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五香汁 1.将所有材料B的药材洗净后,浸泡在300㏄水中约20分钟。 2.取一锅,将作法1的药材连同水一起放入锅中,以小火煮约15分钟后熄火放凉。 3.将姜、葱、香菜、蒜仁用刀拍烂后装碗,加入所有调味料用手搓揉出味。 4.将作法3的材料加入放凉的作法2中拌匀即可。 五香秋季果汁 1.将烤箱预热到180度。将丁香插到橙子中,烤30分钟。 2.用一个大锅,将苹果汁和肉桂放到一起,煮沸。 然后转中火烧5分...
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五香素鸡 1. 鸡洗净,沥干水,切成约8mm-1cm薄片;油锅加食用油,将素鸡煎至两面金黄,略微有镂空.捞出素鸡放入凉水中浸泡,使素鸡吸饱水,柔软。锅里放少许油,放入生姜爆香.从水中捞出素鸡,倒入锅中,加生抽,老抽翻炒上色.加水盖过素鸡,放入冰糖,干辣椒和茴香,少许盐.待汤汁剩三分之一时,加入适量盐调味,烧至收汤...
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五香肘子 1.将猪肘子表面去净细毛,刮洗干净,入开水锅焯,除去血; 2.锅洗净,加入老卤及酱油,白糖,黄酒,葱段,姜片,各味香料,再下肘子,并倒入清汤(以淹没肘子为度); 3.用大火烧开,再用小火焖煮,至肘子外酥内熟,卤汁浸入内层,再用旺火收汁,去掉香料的残渣,使卤汁紧包肘子而入味; 4.冷却后即可切片装盘食用。 "方圆烤麸”--五香味 冰冻烤麸解冻,稍稍挤挤水分,切成方块,备用;...
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