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1. ready啦~ 2. 先把马蹄粉用2碗水冲来 搅拌均匀 3. 然后分开两份 4. 放两碗水把糖煮开 同时把马蹄切碎 水沸了之后把马蹄倒入 再次沸腾后离火(搬开)
5. (这一步一定要慢慢来)把一份的马蹄粉ready好 舀一勺进糖水里搅拌 一定要搅拌 没有白色了在倒一点马蹄粉 之后!之后!之后!把糖水一点点倒回马蹄粉里!慢慢来!一勺一勺来!搅拌均匀了!
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2016-03-19
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马蹄糕
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绿豆马蹄糕的做法 步骤1:先把绿豆加入适量清水与黄糖把绿豆煲烂,煲到完全烂为止。 步骤2:完成以后,备用。 步骤3:将整盒马蹄粉倒入盘中,加适量清水搅拌均匀。 步骤4:将马蹄粉一边慢慢地倒入绿豆糖水中一边搅拌均匀。 步骤5:锅中放入清水煮沸以后,放入碟子...
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红枣马蹄糕的做法 步骤1:准备好所有材料。 步骤2:红枣泡一会洗净去核,红枣和马蹄切成丁备用。 步骤3:马蹄粉130克和清水350克放盘子里混合。 步Tulaoshi.Com骤4:搅拌至马蹄粉与水溶合,将马蹄生浆过筛最好,马蹄粉颗粒比较难融化。 步骤5:400克水加入120克冰糖煮沸成糖浆...
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潘欢欢1997
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泮塘马蹄糕的做法 步骤1:新鲜马蹄削皮洗净。 步骤2:切碎成末。 步骤3:泮塘马蹄粉一盒。 步骤4:取一大盆,倒入200克马蹄粉,加入350克水。 步骤5:搅拌至均匀无颗粒,制成生浆 步骤6:另取一奶锅,倒入650克水煮沸后,下入冰糖。 步骤7: 煮至冰糖溶化后,下入马蹄碎末,...
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马蹄糕 1.马蹄去皮洗净切成小粒 2.马蹄粉倒入大碗,加入400ml清水,搅匀成生浆。 3.600ml清水和白糖混合煮成糖水。 4.把1/2生浆一边搅拌一边倒入煮沸的糖水中,搅成稀糊。 5.把糖水稀糊盛入蒸盘,再倒入剩下的生浆混合。 6.把马蹄粒放入粉浆里搅拌均匀,倒进蒸盘里,弄平表面。 7.锅里放适量水,放入蒸盘,猛火隔水蒸20分钟即可。 8.待放凉后切块,可即食,可煎至微黄再吃,也可切成小粒拌椰浆鲜...
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huixuefeng
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马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1. ready啦~ 2. 先把马蹄粉用2碗水冲来 搅拌均匀 3. 然后分开两份 4. 放两碗水把糖煮开 同时把马蹄切碎 水沸了之后把马蹄倒入 再次沸腾后离火(搬开) 5. (这一步一定要慢慢来)把一份的马蹄粉ready好 舀一勺进糖水里搅拌 一定要搅拌 没有白色了在倒一点马蹄粉 之后!之后!之后!把糖水一点点倒回马蹄粉里!慢慢来!一勺一勺来!搅拌均匀了! 6. 这样你...
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迁之安达
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桂花马蹄糕 1.马蹄去皮,洗净切碎待用。 2.马蹄粉用水开成幼滑粉糊,另将砂糖用水搅至溶解。 3.马蹄粉水和糖水拌匀,以慢火煮至半凝固及透明,其间不停搅拌。 4.快速加入马蹄碎和糖桂花入粉糊内,搅拌均匀。 5.将粉糊倒入已扫油的小碗里。 6.放入热水上蒸25分钟即成。 桂花糕 1、桂花加入清水煮片刻(让其岀味),加入白糖、鱼胶粉搅拌至溶解。 2、倒入模具内,待凉放冰柜冷冻后脱模即...
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红豆马蹄糕 1、新鲜马蹄剥皮切成小粒粒,红豆洗净放入锅里煮熟,白芝麻炒熟,待用。 2、250克的马蹄粉,用600冷水开成粉浆。 3、砂糖里加入一碗开水融成糖水。 4、把糖水倒入马蹄粉浆里,搅拌均匀。 5、蒸盘洗净,在底部抹上一层油。 6、把1/3马蹄粉浆倒进蒸盘,抹均匀平整,在上面铺上一层鲜马蹄粒,隔水蒸约15分钟。 7、在蒸熟的马蹄粉上面倒进剩下粉浆的1/2,再铺上一层白芝麻,蒸15分钟。 8、...
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Capricornus薇
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蜜桃马蹄糕 1.用凉开水调开马蹄粉,调的时候就有一股香味~~~~~~ 2.水蜜桃去皮切丁。 3.黄片糖在水里煮开溶解,把开水倒进马蹄粉糊糊里,和水蜜桃丁混匀。 4.上火蒸25分钟,等凉后切块。 马蹄爽糕 1.将马蹄粉和400克清水混合成生浆。 2.将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜,即可解决甜度问题。 3.将煮沸的糖水缓缓...
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梦儿0306
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脆皮马蹄糕 1.荸荠拍碎后汆烫;材料A混合均匀成粉浆,备用。 2.作法1的荸荠与材料B一起入锅,煮滚后沖入作法1的粉浆中成粉煳,另取一容器抹油以防沾粘,倒入粉煳于碗中再放入蒸笼,以大火蒸40分钟。 3.取出作法2的马蹄糕放凉,再放入冰箱冷藏4小时以上。 4.材料C调匀,取出作法3的马蹄糕切成小长条型,均匀裹上脆酥粉,重复此动作至材料用毕备用。 5.热油锅,烧至150℃,放入作法4的马蹄条炸至表面呈...
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马蹄糕 1.水和马蹄搅碎; 2.纱布过滤; 3.把滤液加热到开始粘稠但是流动性很大的情况下关火,把马蹄糕液分成2半,一般兑上鲜奶,一半兑上抹茶水,待用; 4.蒸锅里的平底容器用色拉油轻抹一层防粘,然后倒入1/3抹茶马蹄糕液,大火蒸5分钟,之后再倒入1/2鲜奶马蹄糕液,大火蒸5分钟,按照这样的顺序和时间依次把生下的马蹄糕液蒸完即可,双色马蹄糕冷却后就可以装盘了。 小诀窍 这是学习一位老人家的...
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x缺心承诺
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怎样做传统马蹄糕最好吃
传统马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1. 马蹄去皮洗净 2. 材料备好!两碗水倒入马蹄粉盆里搅匀成生浆,两碗半的水倒入冰糖盆里上锅煮化 3. 冰糖煮化后关火,加入切碎的马蹄 4. 打3勺生浆倒入冰糖马蹄水里快速搅拌 5. 把冰糖马蹄半生浆全部倒入马蹄粉生浆内搅匀,上锅大火蒸熟 6. 蒸20分钟,至透明就好了 7. 太多了分出3碗另外蒸 8. 半生不熟的状态...
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浚祎麻麻
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怎样做水晶马蹄糕最好吃
水晶马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1.马蹄粉加200ML清水浸泡,搅拌成浆,泡的时间需要久一点 2.冰糖加325清水煮至融化 3.糖水中倒入1/10的马蹄粉浆 4.搅拌成透明糊状 ...
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104wode
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怎样做伪·马蹄糕最好吃
伪·马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1. 粘米粉糯米粉倒进300g水里搅匀,准备好其余原料。 2. 马蹄去皮碎尸万段然后倒进米浆里搅匀。 3. 糖和剩下400g水加热至糖融化水沸腾后加一半米浆进去迅速搅至粘稠,倒进另一半生米浆里搅匀。冰糖最好砸碎比较容易融化。 4. 倒进平底盘子里进蒸锅大火蒸20分钟左右,具体看盘子里米浆厚度。蒸熟后出锅切块或用模具按成各种形状。 搜...
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柳叶小叨
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怎样做椰汁马蹄糕最好吃
椰汁马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1. 集体照 2. 一碗半水+红糖 3. 1碗半水+250克马蹄粉 搅拌 4. 过滤 马蹄浆 使之更滑 5. 过滤后 放一边 6. 把椰浆倒出300克+10分之4的马蹄浆+1勺炼奶 搅拌把红糖水倒入碗+10分之6的马蹄浆 搅拌 7. 在碟子上扫一层油 接下来就是一层一层的蒸了 8. 成品出来了 9. 还蒸了不是很甜的椰汁糕 ...
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桐天使未必在场
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象山马蹄糕怎么做好吃
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象山马蹄糕 1、用适量的水调稀马蹄粉成生浆,余下的水和白糖煮开成糖水; 2、取适量生浆冲入糖水中,煮成熟浆; 3、冷却至60℃与剩下生浆混合成生熟浆,分成两份,分别调成可可色和白色,过滤分层蒸制九层,冷却后倒出切块即成。 马蹄爽糕 1.将马蹄粉和400克清水混合成生浆。 2.将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克,但实际我并未用到100克,在煮水的时候加入两大勺蜂蜜...
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桂花马蹄糕怎么做好吃
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红糖椰汁马蹄糕 1. 所有材料准备好 2. 125克红糖加入150克水 3. 煮至完全溶解,备用 4. 盆中加入200克马蹄粉,再加入140克水,拌至浓稠的马蹄浆 5. 取230克马蹄浆,加入160克水,(剩下的用来调椰浆用),调成稀稠状浆液 6. 在红糖水中加入两勺马蹄液拌匀 7. 再把剩下的马蹄液加入拌匀 8. 椰浆中加入炼乳拌匀 9. ...
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sky可以不是你
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怎样做有马蹄的马蹄糕健康低糖最好吃
有马蹄的马蹄糕健康低糖正宗做法/图解/步骤: 1. 马蹄粉 250g楼主用的是这种马蹄粉 正宗的泮塘马蹄粉 原汁原味 2. 马蹄 10颗左右喜欢多马蹄肉的可以再多一点 把它去皮 切成小粒备用 图片这种是已经去皮的 也可买有皮的自己加工 3. 加水 500g 马蹄粉加水搅拌成无颗粒状, 提醒一下 这个水浆最好搅拌均匀 这样做出来的马蹄糕口感才会更加细滑哦(?>?
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西红柿小生55
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怎样做广式马蹄糕最好吃
广式马蹄糕正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好材料和工具 2. 1500mL水加全部糖煮沸溶解 3. 马蹄粉加凉水1500mL混匀 4. 糖全部融解后放入马蹄待再次沸腾后关火撤离火源,电磁炉就免了关火就好。 5. 从粉水混合物中取一勺子,加入到糖水中,让糖水降温。 6. 加了一勺子粉水混合物后,糖水会变得有黏稠感,搅拌均匀,让温度继续降一些,根据经验把温度控制在80...
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视天下如尘埃
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