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榴莲千层蛋糕,芒果班戟,翻糖装饰
1. 这些材料够煎20张24cm直径的班戟皮。
2. 除了黄油以外的材料全部倒入大容器混合均匀
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2016-03-19
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芒果班戟榴莲班戟正宗做法/图解/步骤: 1. 材料合照 2. 黄油水浴融化,分两份备用 3. 将45克低筋面粉,120毫升牛奶,一颗鸡蛋,10克糖粉,10克香草粉混合搅拌均匀,最后加入10克黄油搅拌成香草糊,放置待用 4. 将剩余材料(即剩余的45g低粉,10克糖粉,1颗鸡蛋,120毫升牛奶,10克抹茶粉混合搅拌均匀后),加入10克黄油,搅拌成抹茶糊,放置待用 5. 平底锅中火...
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星若心诺
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芒果千层、榴莲千层的吃法
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鸡蛋
鸡蛋的做法
芒果千层、榴莲千层 步骤 1. 黄油隔水融化、低筋面粉、糖粉、玉米淀粉过筛倒入牛奶中(也可以不过筛)搅匀!稍有小颗粒也没关系,一会要过筛的(这个图片是我做八寸的千层拍的,所以用了3个鸡蛋) 2. 把鸡蛋打散 3. 然后把 步骤 一的牛奶糊倒入鸡蛋液中,边倒边搅匀! 4. 然后过筛! 5. 把过筛好的面糊倒入一点放到化好的黄油中 6. 搅至完全融合 7. 倒回到面糊里边,轻轻搅匀 ...
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转身xxX
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芒果班戟&草莓班戟的做法
芒果班戟&草莓班戟 步骤 1. 将低筋粉过筛,加入150g牛奶,搅拌均匀 2. 另一个盆,加入鸡蛋和35g糖,打至砂糖融化 3. 加入100g牛奶,搅拌均匀 4. 加入植物油搅拌均匀 5. 将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中,拌匀 6. 混合的面糊过筛 7. 舀一勺面糊放入不粘锅,晃动不粘锅使面糊成薄饼状,小火,不用翻面,糊凝固后出锅 8. 锅底面朝上 9. 等待饼皮凉的时间,加30g糖打发奶油 10. ...
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又撕下一页
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榴莲班戟的吃法
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榴莲班戟 1. 1.鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。 2. 2.倒入牛奶,搅拌均匀。 3. 3.筛入低筋面粉和抹茶粉。 ...
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绿茶榴莲班戟的做法
绿茶榴莲班戟 1.鸡蛋打入碗里打散,加入细砂糖用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。 2.倒入牛奶,搅拌均匀。 3.筛入低筋面粉和绿茶粉,用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成...
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放怀的心
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芒果班戟的做法
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1原料备用。 2鸡蛋中加入糖粉。 3搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀。 4筛入低筋面粉。 5搅拌均匀。 6倒入融化成液态的黄油。 7搅拌均匀后放静置20分钟,将静置后的面糊过筛。 8即成细腻的蛋糊。 9不粘锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状。 10等表面凝结成半透明状取出晾凉。 11淡奶油中加入细砂糖打发。 12芒果从中间切开,划十字花刀,取果肉。 13取一片班戟皮,光滑的那...
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芒果班戟的正宗做法
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芒果班戟的家常做法
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水果
芒果班戟 1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。 2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。 3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。 4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。 5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。 6、鲜...
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小乔aAaaaa
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芒果班戟的吃法
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芒果班戟
芒果班戟 1. 鸡蛋磕入碗中,加入盐和20克糖,搅打均匀(不要打发哦) 2. 倒入牛奶,混合均匀 3. 筛入面粉,拌成稀面糊 4. 倒入隔水融化好的黄油液,拌匀 5. 过筛 6. 不粘煎锅中放入适量面糊,摊圆,小火慢煎 7. 煎至表面面糊熟透,盛出备用。(不用翻面) 8. 煎好所有班戟皮 9. 芒果肉切条 10. 淡奶...
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等待你xa
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正宗芒果班戟的做法
1将黄油融化备用。注可以入微波炉加热几十秒,也可在炉上隔水加热。取一料理盆,将3只鸡蛋打散,加入250克牛奶和15克糖拌均。2筛入50克面粉和30克玉米淀粉,用手动打蛋器或电动打蛋器低档打几下不见干粉即可。注有面糊颗粒没有关系。3将牛奶蛋糊过筛,最后的面糊颗粒用刮刀碾几下就不见了,过筛两次更好。4最后加入融化的黄油,成为这种流动的班戟面糊。注:先舀一些面糊到黄油里完全拌均,再倒回面糊中拌...
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肤浅1985
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芒果班戟的做法【图文】
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家常菜
芒果班戟
抹茶芒果班戟的做法步骤 1. 除了芒果之外,所有的材料均是套餐里的,方便; 2. 一个鸡蛋打入盆里,放入细砂糖,用手抽搅匀;哦,鸡蛋不包含在套餐之内; 3. 倒入牛奶,搅匀; 4. 称量出要用的低粉、抹茶粉,混匀后过筛至牛奶蛋液的盆里; 5. 用刮刀或手抽搅拌均匀,倒入融化的黄油再次搅拌均匀; 6. 搅匀的面糊过筛,过滤筛子上的颗粒用刮刀碾压后可用,面糊盖保鲜膜放冰箱冷...
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因为爱情little
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榴莲千层蛋糕的做法步骤
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甜品
1. 鸡蛋和40g糖放在一起用打蛋器搅拌均匀 2. 倒入牛奶,继续搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉,并用手动打蛋器搅拌均匀,黄油融化之后倒入面糊中搅拌均匀(最好用黄油,我是家里没有了,用植物油代替的) 4. 制作好的面糊过筛,放入冰箱冷藏30分钟别用 5. 新鲜或者冷冻的榴莲肉用打蛋器搅打成泥备用 6. 准备一个平底锅,小火,加热,然后准备一个圆形的模具,这样煎出的饼皮很圆。(我用...
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笑、淡定
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正宗榴莲千层蛋糕的做法
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鸡蛋的做法
榴莲千层蛋糕 步骤 1.将鸡蛋、盐、砂糖倒入盆中,搅拌至糖融化,加入牛奶、淡奶油及融化黄油。最后加入过筛过的低筋面粉,将材料搅拌均匀。 2.搅拌均匀后,将材料过筛,至少4-5遍,可以使面糊无气泡,更加细腻 3.准备不粘平底锅、湿毛巾,锅内不用放油,倒入适量面糊转圆,用小火烙饼皮,当饼皮开始鼓泡泡的时候,马上将锅放在湿毛巾上,...
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BOYJJ1993
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榴莲千层蛋糕的家常做法
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榴莲千层蛋糕 1. 鸡蛋和40g糖放在一起用打蛋器搅拌均匀 2. 倒入牛奶,继续搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉,并用手动打蛋器搅拌均匀,黄油融化之后倒入面糊中搅拌均匀(最好用黄油,我是家里没有了,用植物油代替的) 4. 制...
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傲Man的牧羊
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榴莲班戟怎么做
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榴莲班戟 1. 将面粉用筛子筛如盆中,避免一下子倒进去起坨坨 2. 然后加入150ML牛奶,混合均匀 3. 鸡蛋两个打进盆中,加入35克糖混合均匀,加入剩下的牛奶 4. 将鸡蛋液糊和面粉糊混合均匀 5. 过筛,尽量动作轻点,不要起气泡,把黄油隔水化开,放入其中混合 6. 平底锅小火加热,倒入适量的皮子料,薄薄的一层,慢慢旋转锅,铺满整个锅底,小火慢慢...
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芒果千层蛋糕的做法步骤
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甜点
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1. 芒果切粒,放入盐水中浸泡,防止氧化(备用) 2. 将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀 3. 低筋面粉与粟粉过筛后加人牛奶中搅拌至无颗粒即可 4. 搅拌好的面浆过两次筛,用保鲜膜封好放冰箱冷藏30分钟 5. 用电磁炉开小火,在锅里刷些油(尽量刷少),盛一勺班戟浆,摊平铺于平底锅中间,摊皮时尽量摊薄些 ...
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Smile文~↘
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正宗芒果千层蛋糕的做法
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芒果千层蛋糕 1. 黄油隔水加热融化后倒入面包粉 鸡蛋 牛奶搅拌均匀过筛(喜欢吃甜可以加适量糖粉)平底锅加热后转小火 倒入一大勺刚做好的饼皮液 迅速转动手腕将其摊平 煎至边缘微微翘起即可起锅冷却 2. 奶油加入糖粉打发(不能用雀巢奶油)备用 3. 像这样...
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阿水8788
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芒果千层蛋糕的家常做法
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芒果千层蛋糕 1.将黄油融化后,与其他所有材料一齐混合,拌匀. 2.静置30分钟,然后放到不粘窝里煎就可以了。。。 3.然后就是准备里面的奶油了。。。方法很简单。。。就是把奶油打发。。。然后再放鱼胶粉煮开的水进去拌匀就行了。。。 4.最后就是一层可丽饼一层芒果一层奶油。。。。是又简单又好吃的喔。。。 芒果千层蛋糕 三、操作步骤 1:将蛋黄倒入盆中,加入牛奶搅拌均匀 2:低筋面粉与粟粉...
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一缕清泉prince
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