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牛肉烧饼的家常做法
牛肉烧饼的家常做法
牛肉烧饼
1. 普通面粉,发酵粉,无铝泡打粉,白糖活面,醒发 2. 把肉馅加姜末,少许甜面酱,黑胡椒粉,耗油,盐,鸡精,香油锁住味,最后把洋葱加进去拌好 3. 熟芝麻,一碗清水,平底盘 4. 擀皮,包馅,包好,两面沾上清水,再把熟芝麻撒进平底盘,把包好的小包子两面沾上芝麻,边沾边按扁,逐一放进电饼铛,两面金黄,出锅,开吃吧...
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2016-03-19
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牛肉烧饼
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创意烧饼的家常做法
创意月饼 1. 将土豆蒸熟,用淡奶油,白砂糖拌匀 2. 放入模内压实 3. 取出,修一下形状,看下图,在每块饼的上方放上相应的食物,也可和土豆泥拌匀,压模取出,完成 创意麻薯包(黑芝麻) 1. 按配方将主料和辅料称量好一起放入搅拌机中 2. 用平浆低速搅拌2分钟,转中速搅拌1分钟至面糊均匀。可观察下面糊情况,适当增加搅拌时间。 3. 将面糊分割...
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烧饼里脊的家常做法
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烧饼里脊
里脊
酸豆角炒腊里脊 无辣不欢的我同时也是个肉食控!但是,这一天天增加的体重,真的让我不敢再放开吃肉了!前些天朋友寄来的湘西风味的腊里脊肉,我只敢望望了,一直放冰箱不敢动!今年所有的裙子可都已经穿不上了啊! 但是,好友又给我带来了点自家做的酸豆角,居然还有几颗酸红椒!呜呜,我要抓狂了!这是要逼我出手了么? 超级劲爆酸辣下饭菜【 酸豆角炒腊里脊 】 材料:酸豆角110g、腊里脊肉...
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盖州城
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肉末烧饼的家常做法
1准备好所有的食材。 2面粉加入酵母,温水搅拌成为棉絮状,然后加入20毫升色拉油。 3继续揉至面团光滑,静置发酵。 4肉馅中加入盐,酱油,料酒,姜粉,白糖,花椒粉,鸡精,香油。 5搅打均匀备用。 6面团发酵两倍大取出。 7揉均匀后搓条切等分小段。 8每一份揉圆,擀成牛舌状。 9在上面均匀的涂抹肉馅。 10然后从上往下卷起。 ...
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吉祥小酒窝
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麻酱烧饼的家常做法
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将面粉、饼料、烤饼伴侣、酵母、香油拌匀,盐放入水中化开,然后和成光滑的面团。面团上抹油,盖保鲜膜醒发。 将醒好的面团揉出里面的空气,擀成长方形,抹上芝麻酱。 ...
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茴香烧饼的家常做法
茴香鸡蛋饼 1. 新鲜茴香焯水捞出切碎 2. 鸡蛋打散起油锅炒熟 3. 把鸡蛋和茴香放在碗里加适量盐 4. 加鸡汁加点砂糖 5. 加点胡椒粉加香油 6. 搅拌均匀面粉加适量水揉成团后静置一会 7. 撮成长条切成小剂子 8. 取1个剂子,压扁擀大,中间放上馅料 9. 像包包子一样包好,预热电饼铛双面刷油 10. 放入茴香...
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sky18701030
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油酥烧饼的家常做法
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油酥烧饼
主食
发面团。 发面团加少许碱揉匀。 碗里放入面粉,盐,五香粉,少许白糖,倒入晾凉的熟油,拌匀。 ...
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真龙玉凤凰
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油盐烧饼的家常做法
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油盐烧饼
油盐烧饼 1. 面粉加酵母用温水和面,醒发成蜂窝状 2. 排气,醒15分钟 3. 擀薄 4. 依次撒上盐、油酥、芝麻盐(还可撒点五香粉),从上卷起 5. 切成均匀的剂子,封口 6. 擀薄 7. 涮蛋液,撒芝麻 8. 烤箱预热,200度20分钟 全发面油盐烧饼 1. 酵母放到150克温水里激活 2. 这时候锅里放油120克 ...
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太阳哒哒哒哒
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五香牛肉烧饼的做法图解
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五香牛肉烧饼
五香牛肉烧饼 1. 用温水把干酵母化开,倒入面粉内 2. 揉成软硬适中的面团,然后放置于温暖处发酵 3. 这时准备馅料有包菜、小葱、猪油、牛肉 4. 所有的原料都剁碎,然后放在一个大盆里 5. 然后加入适量的盐、糖、生抽、蚝油和匀 6. 别忘记加入适量五香粉哦 7. 当面团发酵至2倍大时取出 8. 揉出面团内的空气后,把它搓成长条...
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私念悦悦
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牛肉酱酥烧饼的吃法
1将主料中筋面粉225g,温水115ml,酵母4g,盐3g放入面包桶里,没有的可以放入盆中。2和成光滑面团,开始发酵。3面团发酵到2倍大。4将辅料中的100克面粉与45克豆油放入盆中。 5刮拌成团,这就是油酥。6发好的布团再揉匀。7去整理成方形。8擀成长方形。 9放入油酥。10将油酥包裹起来。11再擀成长方形。12将面皮上下折叠。 13再擀成长方形。14如此2-3次,最后擀成稍标准的长方形。15涂上香辣...
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老北京烧饼的家常做法
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老北京烧饼
首先称好500克面粉300克清水加4.5克酵母 用厨师机和面4分钟 揉成团以后盖上湿布 ...
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萧潇姗
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缸炉烧饼的家常做法
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缸炉烧饼
黄金香酥烧饼 1. 温水泡发酵母和鸡蛋慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状 2. 面揉成光滑的面团,盖上保鲜膜 3. 盖上盖发酵 4. 分成均匀的剂子,擀成长条 5. 抹上油和盐, 把面片从边上开始卷起来成长条状 6. 再切成六个小剂子 7. 将小剂子擀压,进行最后发酵 8. 烤箱预热200度烘烤12分钟 炭烧莲蓉蛋黄月饼 1. 饼...
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代号——海狸
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椒盐芝麻烧饼的家常做法
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椒盐芝麻烧饼
椒盐芝麻烧饼 用250ml温水(不超过35℃)溶化干酵母,然后加入到面粉中并搅拌均匀,再把面粉揉成面团,揉按到面团中没有干面粉即可。把面团用湿屉布或保鲜膜盖好,放在室温下发酵1个半小时。 取一个容器放入芝麻酱和少许温水,用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱,如果觉得过稠可以再加一些水继续搅拌,直到把芝麻酱搅拌成稀糊状。 在稀释过的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌均匀。 面团发酵好后(面团...
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就怕将来拉清单
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油酥肉烧饼的家常做法
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准备好所有的材料。 油皮的面粉加入沸水,搅拌均匀。 再加入温水和酵母和成光滑的面团。 ...
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yangxin9696
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南瓜椒盐烧饼的家常做法
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南瓜椒盐烧饼
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南瓜切块,表面盖保鲜膜,微波10分钟。 取出南瓜,稍凉去皮,碾成泥 面包机里面加南瓜泥 ...
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巨蟹竹竹
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芝麻南瓜烧饼的家常做法
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芝麻南瓜烧饼
奶香芝麻南瓜饼 1. 南瓜备好 2. 冷水上锅蒸熟(用筷子可轻松扎透即可) 3. 加盐搅打成汁,倒入料理盆中 4. 放入细砂糖,拌匀 5. 放入奶粉,拌匀 6. 放入糯米粉,和成稍软的面团 7. 取小面团,做成饼坯,放入盛芝麻的盘中 8. 轻压饼坯,两面均匀粘上芝麻 9. 不粘煎锅小火加热,抹上一层植物油,放入南瓜饼坯 ...
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先杰春燕
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空心烧饼的正宗家常做法
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家常菜
空心烧饼
1.先在面粉里加入一勺食用油 2.加入开水搅拌均匀 3.和成光滑的面团 4.把面团分成30克左右的小剂子 5.取一个小剂子 6.摁扁 7.取一个8克左右的小剂子 8.沾上油 9.在面皮中央涂上油,四周一圈不能涂油 10.把面皮连同8克的小剂子包起来 11.面团上沾点水 12.再沾芝...
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浅悠紫sunny
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小烧饼怎么做 小烧饼家常做法
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早餐
饼
1. 将面粉~水~鸡蛋~香葱~味精盐搅拌好~加入几滴酱油也可~热锅加一点油不能多 2. 倒一勺进去注意力度~然后均匀的转一下锅底~大概摊成圆形的样子就可以了~火一定要开最小~两面翻一下就可以了 3. 切块加入番茄酱就行啦 分类: 主食饼 最后做好后效果图如下 <
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jinbao920525
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香酥芝麻小烧饼的家常做法
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香酥芝麻小烧饼
黑白芝麻酥饼 1. 用料:黄油45克,细砂糖30克,盐1/8小勺,香草粉1/8小勺,全蛋液15克,低筋粉65克,泡打粉1/8小勺,黑芝麻2小勺,白芝麻2小勺 2. 黄油软化,加入细砂糖,盐,香草粉,用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋液,用打蛋器打发成均匀的奶油糊。筛入低筋粉和泡打粉, 3. 加入黑白芝麻,以不规则的方向拌成均匀的面糊,用勺或橡皮刮刀取7克/个,摆放在烤盘上。将烤盘放入烤箱,中...
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我认识你吗9
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传统山东肉烧饼的家常做法
传统广式五仁月饼 1. 饼皮:月饼专用粉110克,奶粉5克,转化糖浆75克,碱水1克,花生油25克馅料:传统广式五仁馅180克 2. 制饼皮:糖浆倒入大碗,加入碱水,充分搅拌均匀。加入花生油,搅拌均匀 ,筛入奶粉和月饼粉,拌匀成软硬适中的面团,松弛20-30分钟 3. 将面团分割成7克/个,馅料18克/个。取一块面团,按扁,包入馅料,收口搓圆 4. 放入月饼模中,按压成型,脱模,...
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韭菜豆腐烧饼的家常做法
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韭菜豆腐烧饼
韭菜烧豆腐 1. 这道菜用的是老豆腐,洗净切片备用 2. 韭菜清洗干净,切两寸长的段备用 3. 葱、姜、蒜切末 4. 干辣椒切碎 5. 调料碗,生抽1汤匙、食盐1克,生抽本来就是咸的,所以食盐根据自己的口味加,花椒粉2克,少许水 6. 等油热后,葱末、姜末、蒜末、干辣椒碎和豆腐一起下锅,炒干水分,同时葱、姜、蒜末和辣椒碎的香味也出来了 7....
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