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利仁电饼档试用报告之四:蓝胖子最爱铜锣烧的做法

利仁电饼档试用报告之四:蓝胖子最爱铜锣烧

利仁电饼档试用报告之四:蓝胖子最爱铜锣烧:1

1. 蛋黄、糖浆、味淋、植物油和牛奶混合均匀。用的是川上文代的方子,原方里用了蜂蜜,因我家人不能吃蜂蜜,我用了枫糖糖浆代替。原方里有日本酱油5g,我家木有,所以没用。原方里的味淋是铜锣烧的点睛之笔,不建议省略。

利仁电饼档试用报告之四:蓝胖子最爱铜锣烧:2

2. 筛入低粉和泡打粉,搅...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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