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小白菜锅贴
1. 1.把洗好的小白菜入锅焯水,焯水软了之后出锅,剁碎,一定要把菜握成球把菜水挤出来,这样包的时候不出水也能很好的跟肉馅结合紧密。 2.肉馅入酱油腌制20分钟,之后与菜,油,调料一起搅拌,最后放入少量的香油在搅拌。 3.包成饺子型,不粘锅放入少量油,把锅贴摆入,煎1分钟放入面粉水(加少量面粉),面粉水半淹过锅贴,盖锅盖开始煎蒸了。先大火蒸,快熟了小火煎。
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2016-03-19
小白菜锅贴怎么做
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小白菜锅贴 1.小白菜洗净,放入开水锅中焯水,然后捞出控去水分,切成细末。小白菜不焯水也可以,剁成细末后用手挤去水分备用 2.猪肉馅放入容器里,加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖,搅拌上劲,再加入小白菜末,搅匀成馅备用。习惯加...
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生菜炒饭 1. 生菜两片,清洗干净 2. 然后切碎 3. 锅里油烧热 4. 倒入米饭炒 5. 炒至米饭变成一粒一粒 6. 加切好的生菜炒匀 7. 炒匀后加入盐翻炒 8. 炒出香味加一勺子鸡精炒 9. 最后炒至均匀入味即可装碗里吃了 韭菜鸡蛋炒饭 1. 食材:米饭、韭菜(已清洗切碎)、鸡蛋(已打入碗中) 2. ...
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清炒小白菜 小白菜最近上市了,这是冬储大白菜地里拣出来的小菜,天津的绿麻叶大白菜是这里的特产,小核桃纹,因为炒菜开锅就烂,所以市场里凡是卖这种白菜的都以开锅烂为嘘头,所以这小白菜自然也炒出来的非常绵软,没有丝丝了。 清炒小白菜 食材:小白菜、南瓜籽油、大蒜、葱花、椒盐、味精 清炒小白菜的做法 1.先将小白菜择净,洗净切小段 2.盆里烧水,加入一点食用盐,水开后倒...
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白菜肉片汤 菜系及功效:家常菜谱 白菜肉片汤 原料:猪夹心肉200克,大白菜200克,水发黑木耳50克,水发粉丝100克,精盐、味精、色拉油、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。 白菜肉片汤的做法 : (1)猪夹心肉洗净,切成片,大白菜切成与肉片相仿的长方块,水发粉丝沥水,剪成段。 (2)锅置火上,放入色拉油烧热,下葱、生姜(拍松)爆香,再下肉片煸炒至断生,烹入料酒,加入大白菜煸炒,加入清水...
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1准备食材.豆腐切长条用开水烫一下.小白菜洗净切成段.锅内放油加葱爆香,加入蟹味菇煸炒, 2加入鸡汤烧开.加入豆腐煮15分钟.上面加小白菜,加入盐调味.略微煮一会即可
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茭白炒牛肉 1. 准备材料,牛肉切片,用盐,油,黑胡椒粉、玉米淀粉腌制 2. 茭白去掉外表的硬皮,切片 3. 炒锅加热,放油爆香姜片,放入牛肉,不要随意翻来翻去,一面煎变色后再翻另一面煎,目的令牛肉鲜嫩口感更好。当牛肉煎至变色,盛起 4. 利用锅里的余油爆香蒜,下茭白片,爆炒 5. 当茭白炒至变软,加入生抽,黑胡椒粉炒匀,加2勺水,盖上盖子焖片刻 ...
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炒小白菜 准备食材 小白菜洗净切条,蒜米剁碎 炒锅下蒜米炒香 放入小白菜翻...
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小白菜汆丸子 1.牛肉浸泡冲洗干净,剁成蓉放进料盆 2.加入盐、胡椒粉、料酒、生抽 3.葱姜剁成末放进去 4.打入一个鸡蛋清 5.慢慢加入清水顺着一个方向搅打上劲 6.锅内放入适量清水,开小火 7.将牛肉馅用小勺配合抟成大小均匀的丸子 8.一个一个放进锅里 9.烧开后撇去浮沫至汤清 10.待丸子变色浮起,放入洗干净的小白菜 11.白菜煮软后,加点盐和香油调味,撒入葱花后即可出锅 汆丸子小白菜 1...
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小白菜虾皮挂面汤 1. 小白菜洗净 2. 切段 3. 锅烧热后倒油,葱、虾皮炝出香味 4. 放小白菜、酱油煸炒 5. 加清水 6. 水开后放挂面 7. 鸡蛋打入碗中,打散 8. 面条熟后转圈倒入蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可 奶白冬瓜虾皮汤 1. 备料 2. 冬瓜去皮去瓤,切稍厚点的片,约4至5毫米 3. 新鲜香...
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小白菜猪肉包 。 1:酵母用温水兑开和面,和好面后发面 2:小白菜洗净放人开水锅烫至五成熟 捞出过凉沥水,剁成细末挤去水分 3:将猪肉、葱、姜分别剁碎,倒点酱油一起剁匀 加盐、味精、香油、酱油搅匀 4:把调好的肉馅跟小白菜馅再加点盐、味精、花生油调匀 5:发好的面取大小一样的面剂,擀成中间稍厚四周薄的圆片 6:放入馅料包成包子,笼布浸湿后将包子摆入蒸屉 7:冷水上...
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翡翠小白菜蒸饺正宗做法/图解/步骤: 将澄面和玉米淀粉放入大碗中,加入开水搅拌均匀 把烫好的面粉放到案板上用手搓匀 面团放入猪油,用手再次揉匀 把面团分成2等份,其中一份加入绿色素揉匀,放入盆中,盆上盖湿布或者保鲜膜饧10分钟 豆腐干、水发黑木耳切小丁,葱、姜切末 肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉...
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爱精忠报国1
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