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香辣孜然年糕条的做法
香辣孜然年糕条的做法
香辣孜然年糕条
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2. 把年糕条掰开
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2016-03-19
香辣孜然年糕条的做法
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1鸡胗清洗后改刀切片,葱切小段,大蒜切片;2开火,烧清水,倒料酒,水开后放鸡胗;变色后马上捞出; 3放炒锅,转大火,放葱段,蒜片炒香;依次放焯好的鸡胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻,快速翻炒;4加老抽上色,加白糖、盐、鸡精调味后,翻炒几下即可出锅。 烹饪技巧:一定要水开后下鸡胗,而且变色后快速捞出;这样能保证鸡胗的爽脆的口感,且口感不会老。放鸡胗后,马上放孜然等香料,先放是为...
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1先将小鱼清理干净后正反两面划上密集的小口;2用盐、姜片和料酒将鱼表面都涂抹均匀腌制五分钟;3腌制好的鱼用竹签串好,并沥干水分;4再在鱼的表面撒上辣椒粉和孜然粉; 5最后再涂抹一层油;6手机连接烤箱,通过手机控制设定上下烤,200度,20分钟;7中间十分钟时拿出来再涂抹上一层辣椒粉和孜然粉,刷层油;8翻个面再放入烤箱中继续烤,直至烤好后烤箱滴滴叫提示声。 烹饪技巧:1.小鱼上下两...
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孜然香辣小土豆 步骤 1.准备食材 2.小土豆洗干净冷水下锅,开锅后煮10分钟,筷子或小刀刚刚能插进去即可; 3.捞出,用冷水冲,方便剥皮; 4.剥皮只用,用菜刀或者其它工具把土豆压一下(不要用力过猛,不然土豆就压开了) 5.中小火锅里倒入油,把小土豆两面煎成金黄色盛出来备用。 6.中火锅烧热后倒入一点油,加入大葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。 7.加入土豆、孜然粉炒匀,出锅前加...
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香辣孜然烤排骨正宗做法/图解/步骤: 1 先把肋排洗净,将小辣椒,蒜和姜切碎。加入孜然粉,红糖,盐,料酒,酱油拌匀 2 拌匀后,用保鲜膜封好,放冰箱腌制2到4小时 3 烤箱提...
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香辣风味炸鸡块的做法步骤 1. 鸡翅根洗净后沥干水分 2. 准备花生米 干辣椒 大蒜 小葱 姜片 3. 把鸡翅根斩成块加入盐,料酒,生抽,生姜,小葱和生粉抓匀腌制2小时以上 4. 冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 5. 再把鸡块下入转中火煎 6. 炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起 7. 转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油 8. 把油全部倒出,利用油锅下入干辣椒,葱姜蒜一起煸炒...
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香辣孜然炸带鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 带鱼洗净,去头去尾清除内脏,然后切成长度均匀的块状,放入料酒、盐,少许胡椒粉翻匀后腌制25—30分钟 2. 把辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐按1:1:1:1混合均匀待用 3. 空气炸锅温度调至200度,预热5分钟,炸蓝里刷上一层油再放入腌制后的带鱼 4. 在带鱼的表面刷一层油 5. 将炸蓝放入炸锅里,温度200度,时间设置为15分钟 6. 烹饪期间,可...
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鸡脯肉切丁,加入烤鸡肉酱、孜然料腌制入味。 锅中放适量油烧热,倒入腌好的鸡丁。 翻炒至鸡肉变白熟透。 ...
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孜然香辣铁板肉正宗做法/图解/步骤: 3. 如果你买的是纯瘦肉,建议出锅前三分钟加点油,否则色泽不好,口感偏硬。 4. 不爱吃辣的可以换成五香面。 5. 撰写制作步骤 6. 特写一下下 小贴士: 想做出正宗的孜然香辣铁板肉,就看看吧 开始时一定是不加油,让肉干炒,勤翻炒以免糊锅,翻炒过程中各种粉末会粘锅,不要慌,只要肉不糊锅就好。干煸的时间长些,会有一种铁板的赶脚,味道不亚...
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鱿鱼洗干净切成约5cm长,1cm宽的条。焯水后捞出,控干水备用。 孜然姜丝和小红椒备好。 洋葱和青椒都切丝。 ...
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孜然土豆条的家常做法
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孜然土豆条 1.1、土豆切长粗条,洋葱切粗丝 2.2、选用平底锅,热锅凉油,放入土豆条煎至半熟时放入洋葱条一起继续煎,煎到土豆条和洋葱条都金黄熟透 3.3、加入盐、孜然粉和番茄酱拌匀,出锅。 花式孜然土豆条 1.蒜子切片,小葱切花,杭椒切圈,土豆胡萝卜切波纹刀条状待用 2.土豆条、胡萝卜条,加少许盐过水煮2分钟,捞出沥水待用 3.坐锅起油,下蒜片煸香,下肉泥划散 4.下土豆条、胡萝卜条...
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香辣孜然牛肉条——下的吃法
香辣孜然牛肉条——下 1.牛肉清洗干净之后切小条放入煮锅烫出血水然后捞起沥干水份。 2.准备孜然粒,辣椒粉和花椒粉。 3.将香辣放入炒锅炒香。 ...
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孜然辣烤翅的做法
1:鸡中翅洗净,把表皮上的毛夹干净。 2:然后放入姜末与蒜末。 3:加入适量的糖与盐。 4:加入适量的生抽。 5:适量的老抽。 6:给鸡翅按按摩,使之更进味。 7:用个保鲜袋装起来,放入冰箱冷藏室腌制一晚上。 8:取出腌制好的鸡翅放在烤架上。 9:放入预热好的烤箱,160度,中层,上下火,40分钟。 10:当烤至表皮稍稍有点发干时,...
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孜然辣带鱼的家常做法
1带鱼收拾干净,多小块,用适量盐腌制1小时。 2准备好辅料和调料;生姜切厚片备用。 3洋葱、蒜瓣和剩下的生姜洗净切细丝备用。 4锅中油热,爆香姜片;倒入带鱼。 5煎至两面酥黄,盛起备用。 6锅中油热,爆香葱蒜,倒入剁椒,炒出香味。 7倒入带鱼。 8烹入黄酒,盖上锅盖,让蒸汽均匀布满带鱼。 9淋入生抽,簸匀。 10撒入孜然粉,颠勺...
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香煎土豆泥茄盒 口感香软不油腻,土豆泥做馅很赞春节家宴时做过,算是老少都喜欢的一道菜因为很软,非常适合老人和小盆友吃~ 香煎土豆泥茄盒 用料:长茄子一根、土豆一个、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙、面粉3大匙、水3大匙、椒盐适量。 香煎土豆泥茄盒的做法 1.茄子洗净,切成连刀片(两片一组,中间不要切断)。 2.土豆洗净切成两半,上锅蒸20分钟左右蒸熟,取出稍微晾凉,剥掉...
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