青色的牛油果可以吃。
牛油果在青色的时候是可以食用的,并且其营养成分和熟透了的牛油果没有多大区别,但是在口味上说青色的牛油果没有成熟的好吃,青色的牛油果不当果肉坚硬,口感还带有苦涩味。
没有熟的牛油果比较硬,而且口味苦涩,不适合直接作为水果食用,可将果子切碎,放在榨汁机中,然后在加适量的牛奶和蜂蜜,少量水,一起榨成果汁,再食用可去除生牛油果的苦涩感。
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