含精氨酸的食物除了可以补肾益精之外,还有助于调节血管张力,抑制血小板聚集的血管舒张因子——氧化氮合成,减少血管损伤,促进体内一氧化氮的释放,起到放松血管和增加血流的作用,富含精氨酸的食物主要包括核桃,豌豆,花生,Tulaoshi.com牡蛎以及豆制品等。
食物中如果缺乏叶酸,维生素B6和维生素B12,血液中的高半胱氨酸水平就会升高,一堆血管内皮细胞造成损伤,促进粥样硬化斑块形成,日常饮食中多吃含叶酸的食物,对于降低冠心病和中风发病率非常有帮助,中老年人尤其是心血管病人更应该多吃。
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