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粳米和大米的区别

什么是大米

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大米是米的总称,无论是粳米、籼米、还是糯米经过稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品都叫大米。粳米属于大米,主要的区别在于粳米与籼米及糯米之间的区别。

大米

什么是粳米

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粳米是大米的一种,也是平常人们食用得最多的一种,在中国的种植历史已经超过6000年,是中国南方人们的主食,南方人几乎日日食用,已经发展称为中国的饮食文化之一。

但是粳米还有它的药用价值,中医认为粳米和其他药物不同,粳米是几乎一生都在水中生长,所以得到了水的精华甚多TuLaoShi.com,故有滋润肺胃的功效。

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2016-03-21 标签:

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