懒人版电饭煲煲仔饭
1. 蒸米饭,水少一点 2. 蒸到水看不到时,顺着电饭煲边淋油在饭里。 3. 西兰花切小朵,焯水。 4. 腊肠切片,摆在米饭上。继续蒸饭。 5. 蒸好饭,摆入西兰花,在米饭中间打个鸡蛋。此时米饭已经是保温状态。 6. 关键一步:将调好的汁,均匀的倒入米饭上。再次按电饭煲快“快煮”键,大约3~5分钟后,断电,再闷三五分钟。 7. 浇汁:老抽,鲜香酱油,糖各一勺,蚝油一勺半,调匀后,放芝麻油一大勺。如米饭较多,可根据情况,适当添加,但不用放盐。
锅巴底,脆脆的,不用煲仔锅,照样做出煲仔饭。...
[ 查看全文 ]