蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸,而豆浆蛋白质含量比牛奶还高,两者冲对TuLaoShi.com时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收,所以牛奶、豆浆不宜与蜂蜜冲对饮用。
橘子含果酸较多,红薯食用后也可产生大量果酸,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
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