韩式石锅拌饭
1. 胡萝卜、土豆切丝(小贴士:切好的土豆丝为了防止氧化变黑,可浸泡在淡盐水中哦~)菠菜洗净切段。超市里买来的辣白菜切丝(我买的是整棵的,需要破刀,买本身就是切好的,这步略) 2. 锅底放小块黄油(色拉油、花生油均可),放入培根,煎熟,临出锅前放少许盐、黑胡椒粉调味。放凉后,切条备用。 3. 锅底放油,下胡萝卜丝快炒,加入少许盐,待胡萝卜丝变软即可盛出。锅底放油,将油烧热后,放入花椒爆香,然后放入土豆丝快炒,加入少许盐,待土豆变软熟透即可盛出备用。菠菜放入水中焯熟备用。
4. 取一个石锅,在里面涂抹上一层香油,然后取适量的米饭,平铺在锅底。米饭上依次码上处理好的胡萝卜丝、土豆丝、培根丝、泡菜丝、菠菜。将装满东西的石锅放...
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