菠菜在我国广泛种植,尽管是一年四季都有的蔬菜,但是以在春天食用为最佳。菠菜中含有的酶对胃的分泌功能有很好的促进作用,特别是患有贫血、肠胃失调以及肺部疾病的人吃菠菜有一定的疗效。菠菜被称为大脑食品,能够有效防止记忆力减退。
百合中含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱以及维生素、微量元素等等。春天容易感冒咳喘,食用百合能够有效镇咳、平喘。三四月份吃百合还能够帮助提高淋巴细胞的转化率、增强液体免疫功能的活性等等。
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