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白糖发面饼怎么做
白糖发面饼
1. 一:面粉加水加发酵粉揉匀后发酵至面团大两倍 2. 发酵好的面团加一点点小苏打揉匀后再发一会
3. 将面团揉一会,像蒸包子一样分成若干小团,擀成中间厚边缘薄的圆形块 4. 包白糖馅进去,注意白糖馅是三分之二的糖加三分之一的面粉以免糖化了流出来,还可以加芝麻陈皮碎等。
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2016-03-21
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主食
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养胃干粮-酸奶发面饼正宗做法/图解/步骤: 1. 酸奶和面,如果不用自发粉,用普通面粉+安琪酵母,和面和的稍微软一点,然后盖上湿纱布发酵 2. 第一次醒面后,发一点点碱面(要很少喔我做的两张饼大概放了1g左右),再次和面,盖上湿纱布醒1小时,最后醒完的面超蓬松 3. 案板上撒上面粉,取一半面团按扁用擀面杖擀薄 4. 电饼铛预热,开盖放入擀好的饼,不要盖盖,没有饼铛可以直接用平底锅烙 5. 一...
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发面饼技巧【椒盐发面饼】 1. 【椒盐发面饼】食材-富强面粉。 2. 35度左右的水加酵母,倒入面粉中搅拌均匀的揉成光滑的面团。 3. 发酵至2倍-2.5倍左右。 4. 可以加入两滴碱水反复揉成光滑的面团进行排气。 ...
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面粉、糖、放在盆中。干酵母用水化开,加入面粉中,搅拌均匀,和成柔软的面团,盖湿布发酵。 面团发酵至两倍大,中间呈蜂窝状。 取出面团,撒干粉防粘,...
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玉米面红豆蒸发糕 1. 各种材料拌匀到无颗粒状。也可以用温水(30度以内)先融化酵母,再和其他材料拌匀。水量需要根据不同面粉吸水率酌情增减,调到粘稠几乎不流动的糊状就行了。 2. 拌匀后倒入模具中。撒上蜜豆拌匀。饭盒或者乐扣盒,只要材质能加热的都行。这次我用个一个长方形玻璃盒,一个圆形玻璃碗。 3. 洒在上面的蜜豆,发酵过程中会沉底的。 4. 另倒了一些面糊入...
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原料:面粉(350克面粉用来做饼皮,10克的面粉加到红糖中)、酵母粉、红糖。 酵母粉加水混合,与面粉和匀,揉成光滑柔软的面团盖上湿布饧发30分钟。红糖加10克的面粉混合均匀备用。 ...
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生菜发面饼的做法 步骤1.酵母用温水融化和面,醒40分钟。 步骤2.生菜洗净。 步骤3.随意切碎生菜。 步骤4.面醒发好。 步骤5.擀成大薄饼。 步骤6.均匀地铺满生菜碎和适量盐。 步骤7.卷起。 步骤8.切成小段,横断面向上压扁。 步骤9...
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葱油发面饼 1. 把酵母粉撒在面粉上,加温水搅拌成面穗 2. 揉成光滑的面团 3. 放于温暖处发酵2倍大以上 4. 取出面团,揉匀排气 5. 根据锅的大小,下成均匀的面剂 6. 取一个面剂,擀成大的薄片 7. 放适量的食用油 8. 把油均匀的蘸满薄片 9. 撒葱花、盐、花椒粉 10. 顺长卷起 1...
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胡萝卜具有降糖、明目的功效,营养很丰富,老少咸宜,我喜欢变着法儿来制作胡萝卜美食。这款胡萝卜鲜肉发面饼,取胡萝卜与肉搭配做成馅,发面饼用平底锅煎香,口感暄软、清爽而不油腻。 1胡萝卜用料理机处理成细末。 2猪肉入料理机绞碎。 3混合胡萝卜、香葱、姜末,放入适量食盐与胡椒粉,放少许老抽。 4和均匀。 5 面粉加发酵粉和水和匀,发酵。 6 排气,分割。 7擀成皮,...
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发面饼 1. 需要的材料. 2. 酵母放入35度左右温度的水中融化. 3. 将酵母水一点点的倒进面粉中,边倒水边搅拌面粉,将面粉活成较为光滑的面团,然后放进盆子里,盖上保鲜袋放温暖的地方发酵. 4. 大约一个半小时,面团发...
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纪斧2000
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