黑芝蔴与天使蛋糕的吃法
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黑芝蔴与天使蛋糕
食材：
蛋黄(3个),细糖(12克),鲜牛奶(45克),色拉油(42克),低粉(60克),粟粉(15克),黑芝蔴粉(30克),泡打粉(1克),蛋白(3个),细糖(42克),塔塔粉(1.5克),盐(0.6克)
做法：
1.蛋黄糊： 蛋黄 糖粉，搅至糖化。
2.加色拉油拌匀，再加入牛奶打至成略浓稠的均匀液体，半透明，像稀面糊，
3.面粉、泡打粉、黑芝蔴粉过筛、一次性筛入全部后拌匀；（这些搅拌过程全用手动打蛋器就行了）。
4.另取一打蛋盆，（这个过程不能沾一滴水一滴油）倒入蛋白，用电动打蛋器低速打至粗泡，加入蛋白糊中的1／3糖粉、玉米粉、盐、塔塔粉，高速打至...[ 查看全文 ]
2016-03-25
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