蛤蜊是一种很廉价的海鲜,但却有“天下第一鲜”的美誉。因为亲民,它在餐桌上出现的频率很好,做法也多样,汤、炒、蒸都可以。
椰浆含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
看似不搭边的两种食材,以鸡蛋为媒介,一样可以做出鲜香的好食物,有椰的香,也不失蛤的鲜。
用椰浆来做甜食已经成了一种习惯,这次尝试咸口,很好吃。
椰香肥蛤蒸蛋
原料:蛤蜊200克,椰浆100克,鸡蛋3个,盐少许(原料超简单)
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