怎么做可可奶油波点蛋糕卷好吃

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  波点可可奶油蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：烘培食谱

  波点可可奶油蛋糕卷 可可蛋糕卷：把牛奶、色拉油和砂糖混合成乳白色液体。 分次加入蛋黄并搅匀。 分两次加入过筛的低粉，搅匀。 把65克白糖加入到蛋白中，打至鱼眼泡时加几滴柠檬汁和1/3白糖，打到细密泡沫状态时再加1/3...[ 查看全文 ]

  泰山的傲来峰

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  可可奶油波点蛋糕卷的做法

  标签：奶油

  巧克力奶油戚风蛋糕 材料 蛋糕体原料： 5个鸡蛋，分开蛋黄蛋白 100克低筋面粉 60克白糖（因为有奶油夹馅，所以减了蛋糕体的糖份） 90克牛奶 50克色拉油 1/2茶勺香草精 2克盐 2克泡打粉（baking powder） 2可塔塔粉 巧克力奶油馅料： 1盒奶油奶酪（cream cheese），放至室温 1又1/4杯鲜奶油 1/3 到1/2杯白糖 1大勺柠檬汁 1/4茶勺盐 1/4杯巧克力酱（chocolate syrup） 1/4杯无...[ 查看全文 ]

  笑看贴狗

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  可可奶油波点蛋糕卷怎样做最好吃

  彩绘奶油蛋糕卷 1. 先准备我食材 2. 分离蛋清和蛋黄，如图。 3. 依次加入（15克）细砂糖，60克牛奶，50克玉米油搅拌均匀，每加入一次都要搅拌均匀。 4. 再将低粉刷入蛋黄液里面，搅拌均匀至粉无颗粒。 5. 搅拌好的蛋黄糊。如图。 6. 将蛋清加细砂糖打至湿性发泡，有略微挺的小尖角即可，如图 7. 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里面翻拌均...[ 查看全文 ]

  絮綾

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  正宗可可奶油波点蛋糕卷的做法

  标签：烘培食谱

  可可奶油波点蛋糕卷 蛋清蛋黄分离 蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡，再依次加入水、色拉油、搅拌均匀 在蛋黄糊中筛入低筋面粉 搅拌均匀 蛋白分二次加入细砂糖，打至湿性发泡 ...[ 查看全文 ]

  凌峰无名

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  波点可可蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：波点可可蛋糕卷

  波点可可蛋糕卷的做法 步骤1： 用电子秤称号所有材料，蛋清和蛋白分别打入不同的容器中 步骤2： 蛋黄打散，将牛奶和食用油倒入，另外加入15g白糖，一起搅拌一下 步骤3： 蛋白加入54g白糖，分3次加，用电动打蛋器打至湿性发泡 步骤4： 蛋黄中加入过筛的低筋面粉 ...[ 查看全文 ]

  超级爱犬达人

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  波点蛋糕卷怎么做

  标签：波点蛋糕卷 烘培食谱

  波点蛋糕卷 1. 备齐材料。 2. 蛋白分离至无水无油的不锈钢盆中。用打蛋器打发至鱼眼泡状时，加入1/3的白砂糖20克。 3. 打至蛋白开始变浓稠，体积膨大一倍，呈细密泡沫时，再加入1/3白砂糖20克。 4. 继续搅打至蛋白表...[ 查看全文 ]

  小菇凉小衣橱

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  彩色波点蛋糕卷怎么做

  标签：彩色波点蛋糕卷

  虎皮蛋糕卷 1. 准备鸡蛋，家里没别的蛋了，只能用我迷家的蛋，好不舍得啊，但是手痒，没办法 2. 蛋清不要，取出三个蛋黄+糖 3. 用打蛋器打匀 4. 加入玉米淀粉 5. 用打蛋器打均 6. 倒入铺有油纸的模具中 7. 200度5分钟，烤到上色就出炉（也看各自的烤箱的，有些烤箱上温高3分就可出炉） 8. 接下来做蛋糕卷，就是普通的戚风...[ 查看全文 ]

  孤逐的虫子

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  波点巧克力奶油蛋糕卷的做法

  标签：烘培食谱

  波点巧克力奶油蛋糕卷 1. 蛋黄和蛋白分离，分别装进干净、无水、无油的打蛋盆。 2. 打发蛋白，加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打发到拉起弯曲小尖峰，湿性发泡就可以。放入冰箱冷藏备用。 3. 蛋黄中逐步加糖、牛奶和油，搅拌均匀，油乳化。 4. 筛进低筋面粉，直至融合没有颗粒。并舀出两勺子蛋黄糊在另外一个碗里，备用。 5. 其余...[ 查看全文 ]

  FTSInqvq

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  波点菠萝蛋糕卷怎么做

  标签：波点菠萝蛋糕卷

  菠萝馅蛋糕卷 1. 蛋黄加25克细砂糖打至糖溶化，蛋黄颜色变浅； 2. 蛋白分3次加入50克砂糖，打至出现大弯勾；取三分之一蛋白加入蛋黄糊内拌匀； 3. 筛入低粉，拌匀；将蛋黄糊倒回剩余的蛋白中，切拌均匀； 4. 把黄油和牛奶放入碗中，在微波炉中加热至黄油全部融化，温度大约60-70度；把牛奶和黄油的混合物转着圈的加入到蛋糕糊中，切拌均匀（热的牛奶黄油可以防止蛋糕糊消...[ 查看全文 ]

  皮特帕克龙

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  波点可可蛋糕（超详细）怎么做最好吃

  标签：烘培食谱

  波点可可蛋糕（超详细） 首先把材料都准备好，做好准备工作是成功的开始！ 把糖，牛奶，玉米油混合进盆中，充分搅拌混合乳化。 把鸡蛋蛋黄，蛋白分离，盛蛋白的盆要无油无水，也不可以混进蛋黄，可以一个一个分离，如果有坏蛋或弄破蛋黄可以新拿个鸡蛋继续...[ 查看全文 ]

  亲爱的大槐槐啊

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  奶油可可蛋糕卷怎么做

  香蕉奶霜可可蛋糕卷 1. 1低粉+可可粉混合过筛两次；黄油隔水加热至完全溶化状态 2将蛋黄和20g绵白糖,用手持打蛋器打发至蛋黄液膨胀反白,蛋糊低落时慢慢消失的程度 3将蛋白和50g绵白糖,电动打蛋器打发到湿性状态.不需立起尖挺的尖角,只需要打发到有光泽的弯软尖勾 2. 4将蛋黄糊倒进打发的蛋白霜里,使用手持打蛋器,轻轻混合均匀 5使用橡皮刮刀,将过筛后的粉类加入到做法4的蛋糊...[ 查看全文 ]

  猫猫吧

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  怎么做奶油可可蛋糕卷好吃

  标签：烘培食谱

  奶油可可蛋糕卷 1. 蛋白打至粗泡，一次加入72克糖和玉米粉，打至中性发泡； 2. 将蛋黄、油、水一起用低速打至粗泡，筛入低粉、可可粉和剩下的糖，切拌均匀； 3. 取三分之一蛋白加入蛋黄粉中切拌均匀，再倒回蛋白糊中切拌均匀，倒入烤模，轻震两下； ...[ 查看全文 ]

  游走在星空下

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  巧克力蛋糕卷～波点纹怎么做

  巧克力蛋糕卷～波点纹 1. 蛋白和蛋黄分离，分别装进干净无水无油的打蛋盆。先做蛋黄糊：蛋黄+5g细砂糖+25g玉米油+牛奶，用蛋抽搅拌均匀，油乳化。 2. 筛进低筋面粉，用橡皮刮刀按1字切拌，同时每切拌一下顺时针旋转盆子30度圆心角，直至面粉完全融合没有颗粒...[ 查看全文 ]

  喂我们恋爱么

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  可可奶油蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：可可奶油蛋糕卷 奶油

  草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g，可可粉30g，鸡蛋5个，牛奶70g，色拉油70g，细砂糖90g，淡奶+细砂糖少许（蛋糕夹层） 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡（提起的蛋白霜成到三角） 6.打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三...[ 查看全文 ]

  ZERONORUYIZU

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  奶油可可蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：烘培食谱

  奶油可可蛋糕卷 1. 蛋黄加30g细砂糖打散，加牛奶跟食用油慢慢搅拌均匀，筛入低粉z字型搅拌成均匀无颗粒的蛋黄糊备用。 2. 在烤盘铺一层油纸，取一小部分蛋黄糊装入裱花袋或保鲜袋，在底下剪一个小口在烤盘滴成小点，烤箱预热165度，上下火中层烤一分钟即可。把可可粉筛入剩下的蛋黄糊中继续搅拌均匀 3. 蛋清分三次加35g细砂糖打发至硬性发泡。跟...[ 查看全文 ]

  敏暄Amy

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  可可奶油蛋糕卷怎么做好吃

  标签：可可奶油蛋糕卷

  樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法，把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加，主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后，中和碱性的蛋白，更容易打发。将两者混合均匀，倒入八寸圆模，颠出气泡，放入预热175度的烤箱中下层，烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉，就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出，倒置晾凉后脱模。模具没...[ 查看全文 ]

  再见青春560

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  可可栗子奶油蛋糕卷怎么做

  标签：烘培食谱

  可可栗子奶油蛋糕卷 称取油，牛奶，加蛋黄搅拌均匀。筛入低筋粉可可粉。 快速搅拌均匀。 将蛋黄糊过筛，这一步比较重要，一定不能省略哦。这是保证蛋糕卷细腻的基础。 蛋白加香草精打到粗泡，分三次加入糖打发（盐事先混...[ 查看全文 ]

  哭了谁疼大本营

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  怎样做蛋糕卷（波点蛋糕卷方子）最好吃

  蛋糕卷（波点蛋糕卷方子）正宗做法/图解/步骤： 1 28*28金色烤盘 铺纸刷油准备好 有大神建议铺油纸会没有细纹 2 蛋清蛋黄分离 蛋黄油牛奶 面粉过筛混合均匀 放少许糖 香草精 3 打发蛋清 分次加入糖 打成湿性蛋白即可不要打硬 否则蛋糕变干 卷裂 ...[ 查看全文 ]

  夜霸儿

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  正宗波点可可草莓卷的做法

  标签：烘培食谱

  波点可可草莓卷 1. 蛋黄里加去油25毫升，糖5克打匀，筛入35克低粉拌匀 2. 取一点蛋黄糊备用，其余筛入可可粉，拌匀 3. 蛋清加25克糖，分三次打发至蛋清有钩状 4. 备用的蛋黄糊加入打发好的蛋白，上下翻匀 ...[ 查看全文 ]

  闪烁的光芒520

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  怎样做波点可可蛋糕（超详细）最好吃

  波点可可蛋糕（超详细）正宗做法/图解/步骤： 首先把材料都准备好，做好准备工作是成功的开始！ 把糖，牛奶，玉米油混合进盆中，充分搅拌混合乳化。 把鸡蛋蛋黄，蛋白分离，盛蛋白的盆要无油无水，也不可以混进蛋黄，可以一个一个分离，如果有坏蛋或弄破蛋黄可以新拿个鸡蛋继续分离。 把蛋黄一...[ 查看全文 ]

  土豆土豆土0504

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