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正宗白菜心拌河豚鱼干的做法

梅菜肉焖烧鳗鱼干

梅菜肉焖烧鳗鱼干

过年吃点啥——梅菜肉焖烧鳗鱼干

快过年了,平日里都不缺鱼肉的生活,让厨娘和厨男们为节日的饭菜犯了难。

大鱼大肉的一定是少不了,可又总是无奈地端上来又端下去。就连青春年少的孩子们往往也是上了桌就没了味口。

不妨调整一下老观念里的节日饮食概念,化程序为简洁,化实惠为精致。就像这道梅菜烧鱼,既有肉,又有鱼,还有菜,既有吉祥寓意,又好吃不腻,岂不是一举两得!

梅干菜在吸足了五花肉的香、鳗鱼干的鲜后,味道真的不错。

如果能把鳗鱼干换成鲜的鳗鱼肉就更好了,会比干的鱼肉制品要鲜得多!

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2016-03-25 标签:

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