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怎么做巧克力布朗尼蛋糕好吃

巧克力布朗尼塔

巧克力布朗尼塔

材料

塔皮:无盐奶油50g、糖粉40g、盐1/8小匙、低粉100g、蛋25g(约半个)布朗尼馅料巧克力45g、低粉50g、无盐奶油35g、蛋1个、砂糖30g、坚果仁适量(核桃、大杏仁等)巧克力淋酱巧克力30g、无盐奶油8g塔皮

做法

1、 无盐奶油室温软化后,分2~3次加入糖粉和盐,打发至颜色变浅、体积变大;2、 分三次加入蛋液,搅拌均匀;

3、 筛入面粉,用刮刀切拌混合;

4、 揉成面团,蒙上保鲜膜,放入冰箱静置半小时以上;

5、 将面团从冰箱中取出,擀成3mm厚的圆片,放入冰箱冷冻五分钟,成面皮变硬,容易操作;

6、 把面皮从冰箱取出,蒙到派盘上,用手将面皮和派盘贴合,去除多余派皮,放入冰箱松弛二十...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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