正宗香菇油菜饭的做法
蚝油香菇油菜
新年宴席上肉类居多，所以来上一盘素菜，那绝对会被一扫而空，因为我们吃多了肉食难免会觉得有些腻，所以适量吃些爽口的素菜可以解油腻，帮助消化。这道菜口感清香爽滑，油菜嫩绿清脆，二者还都是降脂能手，共同入馔，功效加倍，所以春节想吃又怕肥的亲们可不要错过了。
这道菜用到的油菜含有丰富的纤维素，可以减少脂肪吸收，促进肠胃蠕动，对减轻便秘和预防大肠癌有好处。油菜是低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
香菇的营养价值非常高，是世界第二大食用菌类，含有丰富的维生素和对人体健康有益处的多种微量元素，能促进人体新陈代谢，对提高机体适应力有很大作用，此外香菇还具有非常强大的防病抗病功效。
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2016-03-25
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