材料
喜欢制作杯子蛋糕, 因为成功率很高, 所以鼓励新手们先从制作杯子蛋糕入门, 然后慢慢精进升级。。。
很容易制作的基本款杯子蛋糕:
基本材料:
1. 自发面粉 - 300g(如果没有自发面粉, 就240g 的普通面粉加40g玉米粉+ 3茶匙的发粉)
2. 奶油或黄油 - 250g 或 8oz
3. 细砂糖 - 160g
4. 蛋 - 5粒
5. 牛奶 - 180ml
做法
1. 先冲泡180ml 的牛奶 (150ml的温水 + 2大匙的牛奶粉), 把牛奶放入冷冻室降温
2. 先把牛油切成小块和细砂糖搅打至牛油发白(大约5...[ 查看全文 ]