韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤怎么做最好吃怎么做韩式泡菜海鲜豆腐菌菇汤好吃
麻婆海鲜豆腐的特色: 香辣醒胃,嫩滑鲜美.
材料
主料:虾仁40克,鲆40克,鲜贝40克,豆腐(北)100克
调料:大蒜(白皮)5克,姜3克,辣椒(红,尖,干)10克,大葱2克,味精2克,盐2克,白砂糖5克,辣椒油5克,香油20克,花椒粉2克,淀粉(豌豆)5克
做法
1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼(牙鲆)切成片。豆腐切成粒。
2.虾仁,比目鱼,鲜贝,豆腐分别焯水至熟,捞出沥干水分。
3.锅下油烧热,放入蒜茸,姜末,干红椒末煸香,放入适量清水,加入调料,倒入豆腐海鲜料烧煮至透,用湿淀粉勾芡,下辣油,麻油,花椒粉翻匀,撒上葱花即可。