材料
3个鸡蛋室温,
1.5 杯 刨细的 pecorino romano cheese, 比parmesan 略味重点.
? LB 培根, 切片, bacon
1 LB 意面, 我用了angel hair pasta, 也是图快,
胡椒, 盐
罗勒
做法
碗里将蛋打散和奶酪粉拌匀,
一只炒锅, 用点橄榄油炒培根, 炒脆, 撇出一部分油,
同时用一只深锅用盐开水煮面, 煮到9成熟, 捞出来放进炒好的培根的锅里, 拌炒匀, 关火,
将碗里的蛋液倒入面里, 再勺1杯煮过面的开水倒入面锅里, 拌匀.
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