食材:
红辣椒(适量),尖椒(适量),绿豆芽(适量),韭黄(适量),胡萝卜(适量),猪瘦肉(适量),荔芋(适量),海蜇皮(适量)
辅料:
上汤(适量),盐(适量),味精(适量),油(适量)
小贴士:
菜色品赏:香滑爽口,不油不腻菜色特点:作为潮式经典老菜式,一潮选用新鲜食材,清油淡炒,在保证口感清甜的同时保证了食客能都品尝到本菜的传统原味。小诀窍: 整个过程要大火快炒,才能炒出色、香、味俱全的小炒皇
做法:
1.花甲肉我是买新鲜的花甲,焯过水之后取出花甲肉洗净,花叉是在熟食店买现成的,也可以用五花肉替代...[ 查看全文 ]