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怎么做芝麻杂粮面包卷好吃

芝麻杂粮面包卷

芝麻杂粮面包卷

食材:

高粉200克,低粉20克,细砂糖25克,奶粉15克,盐0.25小勺,酵母粉(12小勺+14小勺)3克,全蛋液25克,水(换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配方.JM直接加水就好115克,无盐黄油15克,白芝麻适量

做法:

1.第一次发酵好,分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~

2.一面朝里.稍微压紧.

3.向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.

4.将2头连接在一起.接口处搓光滑.

5.表面沾些水.沾上白芝麻`

6.全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`

7.发酵好后.刷上蛋液~

8.180度--2...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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