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葡萄干椰蓉面包怎么做最好吃

葡萄干椰蓉面包

葡萄干椰蓉面包

食材:

基本面团600克,椰丝100克,砂糖60克,黄油50克,葡萄干50克,鸡蛋一只,全蛋鸡蛋液,椰丝少许

做法:

1.将椰丝,砂糖,黄油,鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成九份备用.[也可以分六份,那样面包做出来比较大个儿~~].请参考流程图A,馅应该是干的.

2.基本面团也分成九份,静置松弛20分钟后,把馅料包起来,擀成椭圆形的饼状.如B所示.

3.把面包饼坯卷起来,等份切入2/3深度,共三刀.看流程图C比较清楚.

4.然后,把条状的面包坯子首尾相接[看图D].

5.再把它竖起来拧一个90度.[瞧瞧我这表达能力J]试验一下就会明白了,就是要把切面弄成X型的,切面朝上!做好的就象图E的样子.[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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