菜系及功能:家常菜谱
雪菜豆腐汤原料:豆腐200克.雪里蕻100克,精盐、葱花、味精适量,色拉油50克。
雪菜豆腐汤的做法:
豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁.雪里蕻洗净切丁。锅内放油,旺火烧热,放入葱花煸炒,炒至出香味后放适量水,待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁,改小火炖一刻钟,加精盐、味精即可食之。
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