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芹菜炒牛肉丝的吃法

酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

酸菜炒牛肉

食材:牛肉250克,酸菜250克,糖1汤匙,酱油2茶匙,生粉2茶匙,生油3汤匙。

酸菜炒牛肉的做法

(1)牛肉洗净剁碎,用酱油和生粉拌好备用;酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用。

(2)用1汤匙生油加入牛肉碎中调拌,用1汤匙油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用。

酸菜炒牛肉

(3)用1汤匙生油起锅炒酸菜,加入糖和少许盐(酸菜已有咸味,盐不可多放),把牛肉放下一起拌炒片刻,即可起锅。

美食搭...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 标签:牛肉
    芹菜炒牛肉丝 菜系及功能:家常菜谱 芹菜炒牛肉丝 原料:牛里脊肉150克,芹菜200克,牛肉汤15克,料酒10克,酱油8克,精盐1克,味精1克,水淀粉20克,熟豆油250克(约耗50克)。 芹菜炒牛肉丝的做法 : 1)将牛肉洗净,切成细丝,用水淀粉挂好浆;芹菜去叶、根,洗净,切成5厘米长的段,用沸水焯一下,立即用漏勺捞起,用冷水;中凉,待用。 2)旺火热勺,注油,烧至四成热,放入肉丝,用...[ 查看全文 ]
  • 材料集合图,肉丝中加入生抽1小勺、黄酒1小勺、胡椒粉适量,姜丝几根、玉米淀粉1小勺拌均匀。大蒜切末、生姜切丝。(我没拍) 胡萝卜切丝,芹菜胡萝卜丝放开水锅中迅速焯烫,捞出立即过凉,沥干水分。 ...[ 查看全文 ]
  • 酸菜炒牛肉 酸菜炒牛肉 食材:牛肉250克,酸菜250克,糖1汤匙,酱油2茶匙,生粉2茶匙,生油3汤匙。 酸菜炒牛肉的做法 (1)牛肉洗净剁碎,用酱油和生粉拌好备用;酸菜洗净,挤掉水分,剁碎备用。 (2)用1汤匙生油加入牛肉碎中调拌,用1汤匙油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用。 (3)用1汤匙生油起锅炒酸菜,加入糖和少许盐(酸菜已有咸味,盐不可多放),把牛肉放下一起拌炒片刻,即可起锅。 美...[ 查看全文 ]
  • 香干芹菜炒肉丝 1.瘦肉切丝,加干淀粉、蚝油及少许清水拌匀稍稍腌一会儿;芹菜切寸断;香干切长条;姜切成末;泡椒切开(切碎、切片、切条都行哈)。 2.炒锅倒油,开小火,下肉丝,用筷子将其扒拉散,至肉丝变色后将其捞出控油。 3.锅内留底油,下姜末及泡椒末炒香。 4.下香干翻炒。 5.加少许盐炒约1分钟后下芹菜,大火爆炒约半分钟。 6.再将丝肉下锅,加盐、鸡精调味,半分钟即可。 香干芹菜炒肉...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肉
    香菜牛肉丝 【 香菜牛肉丝 】:最是一口牛肉香 在数千年的农耕文化中,牛曾经扮演着很重要的角色。 牛肉又是如此的美味,所以中国人对牛的感情是很特殊的。 在几千年的饮食历史中,我们可以清晰的找到属于牛肉的辉煌一页。 一口细嫩爽滑的牛肉,实在是味觉的极致享受。 香菜牛肉丝 食材:牛肉、香菜、红辣椒、蒜瓣、生姜; 香菜牛肉丝的做法 1、牛肉滤去血水,洗净,沥干水份,切...[ 查看全文 ]
  • 芹菜炒牛肉丝 1. 牛腿肉按垂直纹路切丝 牛肉丝用水冲一下 沥干加生抽 蚝油 胡椒粉拌匀放冰箱腌制二小时左右 芹菜切寸段 2. 锅子放油加热至6成热下腌制好的牛肉丝翻炒 3. 翻炒至变色盛起 4. 干净的锅里再次放油 下芹...[ 查看全文 ]
  • 标签:芹菜肉丝
    芹菜肉丝 1. 芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。 2. 红椒切丝,姜切丝,肉切丝后加淀粉,油,胡椒粉,料酒腌制30分钟。 3. 坐锅烧热下油。 4. 放腌制好的肉丝翻炒。 5. 炒至变色马上捞出待用。 6. 将就底油爆香红椒和姜丝。 7. 放芹菜下去翻炒1分钟。 8. 加一勺盐。 9. 适量的生抽。炒至芹菜8分熟。 10. ...[ 查看全文 ]
  • 青椒炒牛肉丝 1.牛肉丝用腌料拌匀腌10分钟,过油﹝份量外﹞备用。 2.青红椒切丝,蒜仁切末。 3.取锅倒入沙拉油加热,爆香作法2的蒜末、放入作法2的青红椒丝略炒,续入作法1的牛肉丝炒匀,再放入调味料A炒匀,起锅前再淋上香油即可。 肉丝炒青椒丝 1.锅内放入底油,开大火,锅热后放入肉翻炒. 2.肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒,加入一点点黄酒. 3.菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅. 青椒炒肉...[ 查看全文 ]
  • 标签:肉丝芹菜
    芹菜炒肉丝 芹菜择去叶子后洗净,切段后用盐抓一下出水后冲凉水。 瘦肉切丝,下生抽,生粉和花椒抓腌一下。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
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  • 标签:牛肉
    怎么做青椒炒清真牛肉丝好吃 青椒炒肉丝 适合上班族的快手小炒 —— 青椒炒肉丝 今天上传一道非常家常的快手小炒吧——青椒炒肉丝。估计谁家都做过吧,哈哈。 最家常的也才是最经典最永恒的。。。。。。 青椒炒肉丝 原料:青椒、瘦肉、葱花、姜丝、盐、生抽、料酒、鸡精、生粉。 青椒炒肉丝的做法 1、将青椒去蒂切条;瘦肉切丝,用生粉、生抽、料酒拌匀; 2、炒锅里面放油,油热后放...[ 查看全文 ]
  • 标签:牛肉
    怎么做鲜椒炒牛肉丝好吃 京葱红椒炒牛肉 京葱红椒炒牛肉 材料:牛肉、京葱、红甜椒、姜、色拉油、蒜、葱 调味:盐、胡椒粉、糖、生抽、生粉、鸡 京葱红椒炒牛肉的做法 1牛肉切片用调味料拌均匀腌15分钟,京葱切段,甜椒切块,姜、蒜切粒 2下点色拉油在锅中,烧热锅,下牛肉爆7成熟,置起待用 3另用油烧热锅,下姜蒜粒爆香 4下京葱炒均匀后加入酒、糖、盐鸡粉 5下之前炒过...[ 查看全文 ]
  • 1冷冻的牛肉略解冻,中间还硬硬的时候就切片切丝,比较好切。老姜也切丝; 2牛肉丝加入白酒、淀粉、黑胡椒、盐,腌20分左右; 3红胡萝卜刨丝; 4锅中放油,大火先把野山椒和姜丝炒香; 5再放入牛肉丝,划散; 6变色后放入红萝卜丝; 7炒熟红萝卜丝,撒适量的盐就好; 8装盘。 [ 查看全文 ]
  • 肉丝香芹(芹菜) 1. 香芹洗净小段,里脊肉切丝,用料酒、盐、淀粉及油腌一下。葱姜蒜切碎备用。 2. 起锅,将肉丝滑至断生捞出备用。 3. 葱姜蒜炝锅。 4. 放入芹菜,翻炒片刻。加入盐、糖、生抽、鱼露及一点点水,翻...[ 查看全文 ]
  • 肉丝炒芹菜正宗做法/图解/步骤:                   1 准备好原料,提前将猪瘦肉切丝;                   2 瘦肉丝放入碗中,加入淀粉、料酒、花椒粉、特制酱油、食用油抓拌均匀;                   3 将芹菜切斜刀片;  ...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    冬笋芹菜肉丝 1)唐芹摘除叶子去根,洗净后切0半寸小段; 2)冬笋洗净后对切,加一点开水烧熟后切细丝; 3)瘦肉切丝,加白胡椒,盐和酒略腌后加入太白粉调和均匀; 4)锅里温油入肉丝划炒至颜色变白后捞出; 5)锅里热油,入芹菜冬笋丝大火翻炒2分钟后加盐和糖调味,然后加入肉丝,继续大火翻炒1分钟后出锅。 肉丝拌芹菜 1、猪瘦肉洗净,放入锅内,加清水适量,置火上烧开,加精盐、料酒,小火...[ 查看全文 ]
  • 标签:茎叶蔬菜
    芹菜拌肉丝 1.瘦猪肉洗净,取一锅加适量水,置火上烧开,把猪肉放入锅内,加少许精盐和料酒,封盖,猪肉煮熟(不宜太烂)即捞出,先切成薄片,再顺着肉纹切成3厘米长的细丝,放盘内,撒上精盐拌匀。 2.芹菜摘掉叶,洗净放开水中烫熟捞出晾凉,斜切成细丝,放入肉丝盘内,加入精盐、味精拌匀。 3.炒锅置火上烧热,加入香油,待油热后放入花椒、炸出香味后将花椒铲去,油浇在芹菜丝上,扣上碗焖10分钟即...[ 查看全文 ]
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