材料
邱爹地偏爱红豆,红豆沙馅是他的最爱,但是因为他现在已经慢慢的步入中年了, 为了他的健康以及家人们的体重着想, 邱妈咪利用了麻薯的黏性来取代制作红豆沙时所需要用到的大量的油及糖。口感需然不一样, 但是也是很好吃。。。
材料A:
糯米粉 - 50g
玉米粉 - 10g
水 - 100g
玉米油 - 1~2汤匙(或猪油/奶油/玉米油+少许麻油均可)
盐 - 1/4茶匙
糖 - 2汤匙
材料B:
蜜红豆 - 3~4杯 (蜜红豆做法请参考邱妈咪的蜜红豆做法 )
陈皮屑 - 少许(随意,可不放)
做法
红豆麻薯做法...[ 查看全文 ]