首页 相关文章 绣球黄鱼怎么做

绣球黄鱼怎么做

蒜香酱焖黄鱼

蒜香酱焖黄鱼

今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式

只能说胶东人太喜欢面酱了

就这个问题我曾和小哥多次交流过

我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱

用了面酱品相也不好看啊

口味的习惯岂是一朝一夕养成的

但是谁又能拒绝面酱呢

浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少

到底是憨厚直爽的山东人更注重实际

美与不美的那都是花架子

蒜香酱焖黄鱼

好吃不要花架子----蒜香酱焖...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

绣球黄鱼怎么做的相关文章

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    绣球黄鱼 1、黄鱼取肉,切丝。加盐、料酒、蛋清、淀粉上浆。 2、胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。 3、把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌,团成若干球状团子。 4、把鱼头、鱼尾、团子一起放入微波炉,高火6分钟,码盘成型。 5、锅中倒入高汤、盐、味精、料酒,用水淀粉勾芡。淋在团子上即可。 小诀窍 鱼也可以换成鲈鱼,鳜鱼等刺少的鱼来做。要趁热吃。 豉椒鲜蒸大黄鱼 ...[ 查看全文 ]
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  • 标签:海鲜
    蒜香酱焖黄鱼 今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式 只能说胶东人太喜欢面酱了 就这个问题我曾和小哥多次交流过 我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱 用了面酱品相也不好看啊 口味的习惯岂是一朝一夕养成的 但是谁又能拒绝面酱呢 浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少 到底是憨厚直爽的山东人更注重实际 美与不美的那都是花架子 好吃不要花架子---- 蒜香酱焖黄鱼 材料:黄鱼2条,姜丝葱...[ 查看全文 ]
  • 绣球饼 除全蛋外的所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出使用 用手搓的办法把黄油和粉类混合成粗的颗粒 加入打散的全蛋液 用刮刀大致拌匀,抓成团 分成6-8克均匀的小份...[ 查看全文 ]
  • 绣球馒头 将面粉、酵母、牛奶混合均匀,揉成光滑的面团。 放在温暖处醒发至两倍大,用手指戳个洞,洞口不回缩塌陷,就可以了。 分成每个20克,四个一组。 搓成长约22厘米的条。 摆成井字...[ 查看全文 ]
  • 标签:绣球花卷
    绣球花卷 紫薯洗净切块,微波炉里高火转6分钟。取出晾凉剥皮,把紫薯块装进保鲜袋。 用擀面杖反复擀压,使紫薯变成泥,次数越多越细腻。 取一半面粉,放入酵母,加紫...[ 查看全文 ]
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    www.Tulaoshi.com 东坡绣球的做法 步骤1:准备好鸡蛋、西红柿、肉末 步骤2:肉末里面放食盐、米酒、水淀粉、大蒜末 步骤3:把肉末和肉末里面所有的材料搅拌均匀 步骤4:把调好味道的肉丸搓成丸子,上锅蒸20分钟 步骤5:鸡蛋打散,加入食盐 步骤6:平地锅放入少许的油,烧...[ 查看全文 ]
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    南瓜绣球包 步骤 1. 南瓜蒸熟用料理机打成细泥备用; 2. 蔓越梅干浸泡半小时后沥干用厨房纸吸干水分切碎备用; 3. 除黄油和蔓越莓干外的面团原料放一起揉至光滑,加入黄油揉至扩展阶段; 4. 加入蔓越莓碎继续揉面 5. 揉至面团可拉出大片厚膜 6. 放入烤箱,打开发酵功能,温度调至28度,下面放一碗温水,开始一发; 7. 发酵至两倍大,手指粘面粉戳个洞,不回弹不回缩即可; 8. 面...[ 查看全文 ]
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    绣球饼干正宗做法/图解/步骤:                   1 植物油加糖和鸡蛋混合均匀                   2 混合面粉、小苏打、泡打粉                   3 将粉类过筛到盆中                   4 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:海鲜
    蒜香酱焖黄鱼 今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式 只能说胶东人太喜欢面酱了 就这个问题我曾和小哥多次交流过 我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱 用了面酱品相也不好看啊 口味的习惯岂是一朝一夕养成的 但是谁又能拒绝面酱呢 浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少 到底是憨厚直爽的山东人更注重实际 美与不美的那都是花架子 好吃不要花架子---- 蒜香酱焖黄鱼 材料:黄鱼2条,姜丝葱...[ 查看全文 ]
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    鱼洗净,刮麟,在一面斜切三刀。 放入葱姜蒜,少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。 用厨房用纸擦干水分。 ...[ 查看全文 ]
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    豆腐黄鱼 1.锅内煮沸水,放一勺盐,把切块的豆腐放进去汆烫后捞出。 2.黄鱼处理干净,在鱼身上划几道,洗净,擦干水,用生姜涂抹(防止煎鱼时粘锅)。 3.锅热油,放姜片,将黄鱼两面煎透。 4.倒料酒,老抽,加一碗水没过黄鱼,加生抽一勺,适量盐、糖、鸡精,放入豆腐块,轻轻搅动后盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖。 5.汤汁变粘稠,鱼身和豆腐着色即可,撒上葱花。 嫩豆腐烧大黄鱼 1、嫩豆腐切块...[ 查看全文 ]
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    松鼠黄鱼 1.黄鱼洗净,从鱼身两侧将鱼肉取下,在鱼肉上切花刀。 2.调味料A调匀,将作法1鱼肉放入腌渍约2分钟。 3.将鱼下巴取下,均匀沾上太白粉,取出作法2鱼肉沥干后沾太白粉,切口处要均匀沾到。 4.热一锅油,油温约180℃。将鱼肉及鱼下巴入锅炸至金黄酥脆后捞起摆盘。 5.另热锅,放入调味料B煮开后用太白粉水勾芡后撒上香油,淋至鱼身上即可。 松鼠黄鱼 1.将黄花鱼剖开,收拾干净,割下鱼头...[ 查看全文 ]
  • 麻辣小黄鱼 电饼铛版烧烤 ---- 麻辣小黄鱼 最近冷的不行,温度终于见零度了。呆在家的时候觉得阵阵寒意袭来(南方可没有暖气哦),被逼得立马搬出电饼铛,和儿子吼道:今天我们吃自助烧烤吧。麻利的小宇立马配合上了,帮着腌了各种海鲜,还有鸡翅,肉片,电砂锅再煲上汤,就等着烤了。满屋的香味弥漫开来,边烤边吃,还能取暖,哈哈,一举几得,电饼铛在这个寒冷的冬天给舞带来了无限的乐趣和...[ 查看全文 ]
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    清蒸黄鱼 1.先将黄鱼开膛剖腹,洗净肚里的黑衣,在鱼身上斜刀切三刀,用料酒 盐涂抹全身及肚子里腌二个小时左右。 2.咸肉切六片薄片插入鱼身上的刀口.并在鱼身上撒上葱段和姜丝。 3.上锅蒸大约十分钟左右,只要鱼眼睛突出就算好了。 4.蒸的过程中把西红柿用小刀刻成一朵花,摆在盘子顶部,两边放两根香菜.鱼出锅后轻轻摆入装饰好的盘中上桌。 清蒸黄鱼 1、把鱼洗净装盘,加适量生抽、半小勺植物...[ 查看全文 ]
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    炸黄鱼怎么做最好吃怎么做炸黄鱼好吃 香炸小黄鱼 小黄鱼一定要买新鲜的,这样炸出来才酥脆鲜香 挑选小黄鱼的方法 : 第一要看看它的腮是否鲜红;第二要看身体是否鲜亮完整;第三看眼睛是否突起;四呢就要看身体是否硬实 香炸小黄鱼 材料:小黄鱼八条、柠檬半个、蒸鱼豉油适量、盐适量、面粉一大勺 香炸小黄鱼的做法 1.小黄鱼请摊主杀好、去内脏。回家将它冲洗干净,沥干 2.将小黄...[ 查看全文 ]
  • 标签:烤黄鱼
    黄鱼肉质细嫩,没有小刺,特别适合烧烤来吃。配上秘制的孜然味料,酥香可口。 1青椒、大葱,姜用料理机打碎和孜然粉、辣椒粉各1茶匙混合,加盐、鸡精,蒸鱼豉油腌渍黄鱼3小时以上,可以冰箱保存过夜,要包保鲜膜。 2平底锅或者电饼铛刷油,切碎的洋葱垫底煎到外脆里嫩。 3电饼铛的话直接盖上盖子等待自动断电即可。 4撒上剩余的孜然和辣椒面即可。 烹饪技巧:可以冰箱保存过夜,要包保鲜膜。[ 查看全文 ]
  • 标签:黄鱼面 海鲜
    怎么做黄鱼面好吃 蒜香酱焖黄鱼 今天这道鱼的焖制还是胶东传统的制作方式 只能说胶东人太喜欢面酱了 就这个问题我曾和小哥多次交流过 我认为新鲜鱼完全没有必要用面酱 用了面酱品相也不好看啊 口味的习惯岂是一朝一夕养成的 但是谁又能拒绝面酱呢 浓浓的酱香给鱼的鲜美加分不少 到底是憨厚直爽的山东人更注重实际 美与不美的那都是花架子 好吃不要花架子---- 蒜香酱焖黄鱼 材料:...[ 查看全文 ]
  • 糖醋黄鱼 1.先刮除黄鱼的鱼鳞,并清除干净内脏后,以清水沖洗干净后,在鱼身上斜切几刀,先沾抹上蛋液再沾裹上太白粉后,放入油锅中炸至熟透成金黄色外观,捞起沥油备用。 2.虾仁去肠泥后切丁;青椒去籽切丁;红萝卜、绿竹笋切丁,放入滚水中稍微汆烫后捞起沥干水分备用。 3.木耳、洋葱;香菜洗净切成1.5公分段状;青葱、姜切细末状备用。 4.取锅,倒入适量油烧热后,放入青葱末、姜末、洋葱丁爆香后...[ 查看全文 ]
  • 渐变紫薯绣球馒头 1. 酵母用温牛奶化开静置5分钟。 2. 面粉、澄粉、奶粉、糖、盐、泡打粉混合均匀后,分次加入温牛奶 3. 揉好后的粗面团静置8分钟后揉成光滑的面团,发酵至2倍大 制作渐变紫薯面团:70g面团+10g紫薯泥;60g面团+20g紫薯泥;50g面团+30g紫薯泥;40g面团+40g紫薯泥;没20g面团搓成20cm的条 ...[ 查看全文 ]
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