食材:
意大利面条(500克),洋葱(半个),大蒜(2瓣),橄榄油(3汤匙),青椒(1条),棕色蘑菇(10个),干白葡萄酒(2汤匙),柠檬汁(2汤匙),鲜扇贝肉(500克),香蒜酱(4汤匙),意大利帕马森干酪(2汤匙)
辅料:
盐(适量),新鲜黑胡椒粉(适量)
做法:
1.根据包装上的指示,将面条煮熟。沥出,搁一旁待用。
2.与此同时,在一个大平底锅里加橄榄油预热。 加入洋葱和大蒜炒,炒软。加入青椒和蘑菇炒,直至炒软,共约3分钟。倒入白葡萄酒,柠檬汁,撒盐和胡椒粉,搅匀,并煮沸。然后加鲜贝,炒2分钟。注意不要将鲜贝炒太长时间,因为鲜贝炒过火会变得很硬。关火,再加入香蒜...[ 查看全文 ]