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正宗咖喱蘑菇鸡意面的做法

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咖喱小蘑菇

咖喱小蘑菇

天稍微有点冷俺就特别爱吃咖喱味道的菜,觉得暖心暖胃舒服好吃,尤其咖喱汁拌在米饭里,一定要把米饭焖的粒粒饱满的弹牙,这样每一口都是享受,咖喱跟很多食材配都很好吃,我喜欢配蘑菇或者块茎类的食材,跟着咖喱炖的极其入味,吸足了咖喱的精华但还保持着筋道的口感。这时候火候就是极其关键的一件事了。

不过咖喱是种综合的调味,熬制咖喱还真不是个简单的活儿,要说咱们现在这么忙,在家熬三天三夜咖喱是有点强人所难了,但是但凡你觉得麻烦的事一准有人给你想到了,也就是您看到的各种市面的咖喱块,咖喱酱,顺手去超市买上几块或者几瓶放在家里,想吃的时候,买上点蘑菇一炖,咖喱的香气在屋里暖洋洋的弥散开来,直至炖到汁浓,蘑菇入味,就着小砂锅一吃,那才是幸福呢。

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2016-03-25 标签:

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