怎么做云南炒面好吃
食材:
生鸡蛋面(120克),云腿丝(50克)
辅料:
韭菜段(50克),生抽(1勺),辣椒油(1勺),香醋(1勺)
做法:
1.鸡蛋面先以中温油炸至双面微黄时起锅,再放入沸水中汆烫后捞起沥干备用
2.油锅,放入云腿丝及韭菜段以中火拌炒均匀,转大火,放入作法1的鸡蛋面及调味料A炒至汤汁收干,起锅前滴入香油拌匀即可。
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