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港式炒伊面的吃法

港式炒伊面

港式炒伊面

食材:

伊面150公克,韭黄段50公克,香菇丝30公克,扁鱼末1小匙,A.高汤130㏄,老抽1小匙,盐1小匙,鸡精粉1小匙,细砂糖1/2小匙,B.香油1小匙

做法:

1.伊面以沸水汆烫后捞起沥干备用。

2.热油锅,放入作法1的伊面及香菇丝以中火快炒数下,再加入调味料A及扁鱼末以大火炒至汤汁快收干时,再加入韭黄段拌炒均匀,起锅前滴入香油拌匀即可。

日式--叉烧炒意面

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2016-03-25 标签:

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