香芋焯至八成熟然后与一些清爽的蔬菜一起炒制,是猫在一家素食馆里吃到的一道菜肴,当时觉得软糯的香芋入口是本真的原味,搭配一些莴笋片与红萝卜片一起炒,清淡而不失美味,回家后一直想着自己也来做做这道素菜,也不知道自己后来是怎么想的,居然放了黑椒酱一起烧制,把原来一道清淡原味的菜肴愣是给做成了浓香口的,好在味道还不错,也是一道好吃不长肉的素菜。
黑椒香芋丁
原料:香芋400克、红萝卜100克、莴笋100克、木耳30...[ 查看全文 ]