食材:
奶油130克,雪白油95克,糖粉100克,盐2克,奶粉20克,细砂糖适量,全蛋液60克,即溶咖啡粉15克,低筋面粉360串
做法:
1.奶油、白油加糖粉、盐、奶粉打发。
2.分次加入蛋液。
3.加入低粉拌匀,再加入咖啡粉以手按压成团。
4.至面团呈现光滑状,装入塑料袋中,略拍扁后包好,冷藏静置约30分钟。
5.将面团整理成喜欢的形状,表面刷上水,再均匀撒上细砂糖,放冰箱冰硬。
6.将冰硬的面团切成片状,间隔排入烤盘。
7.180度15分钟。
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