食材:
精炼纯菜籽油(100毫升),鸡蛋(2个),中筋面粉(260克),泡打粉(3/4茶匙),烤杏仁(切碎)(60克),烤夏威夷果仁(切碎)(30克)
辅料:
盐(1/4茶匙),白糖(180克),纯香草精(1茶匙)
做法:
1.将菜籽油,白糖在盆里混匀。加入鸡蛋,使劲搅打2分钟。加入纯香草精,搅匀。
2.将面粉,泡打粉和盐 在另一个盆里混匀,然后一点点加到糖油混合液里,边加边搅。待面粉与糖油充分混匀后再搅2分钟。最后加入杏仁,夏威夷果仁,搅匀。
3.把面盆盖上,放冰箱冷藏2小时,使面团变硬。
4.烤箱预热至190oC。面团取出放在撒满面粉的板上,分成两块。...[ 查看全文 ]