食材:
奶油(85公克),细砂糖(75公克),蛋(1颗),低筋面粉(150公克),葡萄干(50公克),燕麦片(60公克),鲜奶(1又1/3大匙)
做法:
1.奶油软化后,与细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入作法1中拌匀,筛入低筋面粉,再加入鲜奶搅拌均匀。
3.葡萄干先泡水软化,沥干水分后切碎,与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面煳。
4.烤盘先铺上烤盘纸,将作法3的面煳装入挤花袋,不须套花嘴直接挤入烤盘中,约可挤25份,再放入烤箱上层,以180℃约烤15分钟即可。
[ 查看全文 ]