食材:
低筋面粉(150克),黄油(30克),鸡蛋(1个(50克))
辅料:
泡打粉(1/2小勺),盐(1/2小勺),炒熟的黑芝麻(20克),细砂糖(20克),牛奶(20克)
做法:
1.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态。
2.倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶。
3.用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久。
4.倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。
5.把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时。
6.案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约...[ 查看全文 ]