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红豆牛奶冰棒的家常做法

红豆牛奶西米露·····

红豆牛奶西米露·····

材料

红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)

做法

1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。

2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。

3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的

鲜奶中。

4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)

小诀窍:

煮西米的要点

先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅....[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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