食材:
姬松茸菌50克,鲜淮山500克,排骨300克,盐和鸡精适量,味精少量
做法:
1.将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡1小时。
2.排骨洗净,在滚水里氽掉血水。
3.砂锅里加入大约1000毫升水,煮开后放入排骨和姬松茸菌,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲。
4.鲜淮山去皮,切成厚度为6毫米左右的快状。
5.排骨和姬松茸菌煲5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮10分钟。
6.最后加入盐和鸡精及少量的味精即可。
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