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五一假期宅在家里,钧钧跟着我去买菜,经过肉档时他就想起了上海吃过的红烧肉,让我买肉回去做。由于我妈在我家,她是特别讨厌甜味的菜的,所以,我没敢做堂姐夫做的那种甜味比较重的红烧肉,不会炒糖色,所以用了老抽来上色的,改良了一下,还加入了鹌鹑蛋,做出来也蛮好吃的。但钧钧父子都说还是喜欢上海堂姐夫做的那种红烧肉,市场肉档的五花肉都不是很好,下次去超市买些五花肉回来再做。

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2016-03-25 标签:
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