食材:
兔腿(300克)
辅料:
鲜花椒(少许),葱(少许),油(少许),辣椒(少许),生抽(适量),白酒(少许),盐(少许),糖(适量),姜(适量)
小贴士:
1、兔肉下开水锅汆熟,不但能去除脏东西,还有利于后面的炒制2、鲜花椒捣碎更容易出味,先用油爆一下那更是飘香3、加入少许白酒,能增加去腥增香4、炒兔肉的时候不用加水,兔肉本身的水分就够5、加入一点糖可以提鲜6、不喜欢香菜的可以换成青椒和兔肉一起炒
做法:
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